生活習性

喜溫暖和充足的光照。除杏梅系品種能耐- 25℃低溫外，一般耐-10℃低溫。耐高溫，在40℃條件下也能生長。：在年平均氣溫16-23℃地區生長發育最好。對溫度非常敏感，在早春平均氣溫達- 5-7℃時開花，若遇低溫，開花期延后，若開花時遇低溫，則花期可延長。生長期應放在陽光充足、通風良好的地方，若處在庇蔭環境，光照不足，則生長瘦弱，開花稀少。冬季不要入室過早，以11月下旬入室為宜，使花芽分化克分經過春化階段。冬季應放在室內向陽處，溫度保持5℃左右即可。

形態特征

株高約5～10米，干呈褐紫色，多縱駁紋。小枝呈綠色。 葉片廣卵形至卵形，邊緣具細鋸齒。花每節1～2朵，無梗或具短梗，原種呈淡粉紅或白色，栽培品種則有紫、紅、彩斑至淡黃等花色，于早春先葉而開。梅花可分為系、類、型。如真梅系、杏梅系、櫻李梅系等。系下分類，類下分型。梅花為落葉小喬木，樹干灰褐色，小枝細長綠色無毛，葉卵形或圓卵形，葉緣有細齒，花芽著生在長枝的葉腋間，每節著花1～2朵，芳香，花瓣5枚，白色至水紅，也有重瓣品種。

分布范圍

梅花系我國特產，我國是梅花的世界野生分布中心，也是梅花的世界栽培中心。原產于我國西南、四川、湖北、廣西等省,早春開花。我國各地均有栽培，但以長江流域以南各省最多，江蘇北部和河南南部也有少數品種，某些品種已在華北引種成功。日本和朝鮮也有。

種植技術

1、加強肥水的管理。入秋后，每7天-10天向盆土內施一次有機肥液，以磷肥為主，同時應再追施1次-2次0.1%-0.2%的磷酸二氯鉀水溶液，并注意將秋天萌發的嫩梢剪去，因嫩梢到入冬不能成熟，白白消耗養分，這樣進行及時修剪，可達到催蕾的目的。

2、盆土不可過干過濕。入秋后，對盆栽梅花逐漸節制澆水，盆栽梅花對水分十分敏感，盆土過濕，易引起過早黃葉、落葉，甚至漚根而死亡。盆土長期過于干旱，也易造成落葉，影響孕蕾開花。因此澆水要見干見濕，不干不澆，澆則澆透。秋涼后，澆水量要逐漸減少，以利枝條充實。

3、適當進行修剪整形。要使盆栽梅花開花多而美，要對其采取疏枝、整形。盆梅側枝先端長出的條枝，花芽少，要適當剪短，側枝上的粗壯徒長枝、瘦弱纖細枝、交叉枝、重疊枝，密集枝及枯死枝要全部剪除，到了秋天，將短枝10厘米短截，長枝留5個-6個芽短截，使枝條偏疏，使枝姿優美，開花也就多而大。經修剪整形后，翌年開花就花繁、花大、花艷了。

入秋后，盆栽梅花從9月上旬至11月下旬，隨著葉片的同化和根系吸收營養物質的回流積累，根系生長出現高潮，此時應給根系生長和吸收營養創造良好的條件，如經常給盆土進行松土、避免盆土過干或過濕，適當施用有機肥等，這樣就有利盆栽梅花的孕蕾、開花。

入秋后，盆栽梅花的病蟲害相對減少，為了減輕噴施農藥對葉片的刺激，施藥濃度應偏小，噴藥次數也不必過勤，這樣就可避免落葉和落蕾現象，大風也是造成落葉的因素之一，如遇大風，可把盆端至避風向陽處。

主要價值

梅原產我國南方，已有三千多年的栽培歷史，無論作觀賞或果樹均有許多品種。許多類型不但露地栽培供觀賞，還可以栽為盆花，制作梅樁。鮮花可提取香精，花、葉、根和種仁均可入藥。果實可食、鹽漬或千制，或熏制成烏梅人藥，有止咳、止瀉、生津、止渴之效。梅又能抗根線蟲危害，可作核果類果樹的砧木。

植物文化

梅花在中國有3000余年栽培歷史，是極具觀賞性和文化象征的植物。1929年，梅花曾被中華民國國民政府確定為國花。自1980年代開始，一直有人積極推動定梅花為中華人民共和國國花，還有許多地區把梅花定為市花、縣花。

梅花又名“五福花”是中國傳統名花，她象征著快樂、幸福、長壽、順利、和平。梅花不僅是清雅俊逸的風度使古今詩人畫家為它贊美，更以它的冰肌玉骨、凌寒留香被喻為民族的精華而為世人所敬重。