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養(yang)鳡魚一定(ding)要(yao)小心細心才行，首(shou)先得從準(zhun)備(bei)工作認真做起。
1.池塘條件
池塘最好選擇在環境安(an)靜、交通(tong)便利、水(shui)源充足，進排水(shui)方便的地方。池塘周(zhou)圍不(bu)要有高大樹木，以(yi)免阻擋陽光照射和(he)阻礙空氣流通(tong)。
鳡(gan)魚養殖(zhi)池的大小一般為3-4畝（667平方米(mi)每畝），水深1.5-2米(mi)左(zuo)右。最好用土池養鳡(gan)魚，土池里有(you)大量浮游生(sheng)物(wu)，可以(yi)為鰱魚鳙(yong)魚提供一些活(huo)餌。
2.養殖設備
養(yang)鳡(gan)魚(yu)(yu)要配(pei)備必需的(de)增氧機械，另外(wai)要配(pei)備幾臺水泵，用于(yu)進(jin)排(pai)水。還要準備捕撈(lao)鳡(gan)魚(yu)(yu)夏(xia)花、商品魚(yu)(yu)和親魚(yu)(yu)的(de)不(bu)同網(wang)(wang)(wang)具。夏(xia)小平說，鳡(gan)魚(yu)(yu)是典(dian)型兇(xiong)猛性肉食魚(yu)(yu)類(lei)，性情急(ji)躁，捕撈(lao)時會拼命(ming)亂沖(chong)亂撞(zhuang)，一層(ceng)網(wang)(wang)(wang)很容易被撞(zhuang)破。2齡和2齡以上的(de)鳡(gan)魚(yu)(yu)要用雙(shuang)層(ceng)網(wang)(wang)(wang)捕撈(lao)。里面一層(ceng)是網(wang)(wang)(wang)孔較小的(de)網(wang)(wang)(wang)，有一定彈性，可以緩沖(chong)鳡(gan)魚(yu)(yu)的(de)沖(chong)撞(zhuang)；外(wai)面一層(ceng)是網(wang)(wang)(wang)孔較大的(de)尼龍網(wang)(wang)(wang)。兩層(ceng)網(wang)(wang)(wang)可以避免(mian)大鳡(gan)魚(yu)(yu)破壞網(wang)(wang)(wang)具。
3.清塘消毒
放養前要(yao)對清塘消毒，用(yong)生石(shi)灰加水稀釋全(quan)池潑灑(sa)，每畝池塘用(yong)生石(shi)灰80千克左右，既可殺滅野雜(za)魚和病(bing)原體，又可以有效(xiao)地改(gai)良底質(zhi)(zhi)與水質(zhi)(zhi)，消毒后經2-3天通風暴曬，就可以注水了。
4.水源和水質
夏小平說(shuo)，鳡(gan)魚是(shi)生活在江河湖庫里的淡水(shui)魚類，養鳡(gan)魚也最好(hao)用江河湖庫的水(shui)。這樣的水(shui)體(ti)浮游生物豐富，氧氣充足，有利于(yu)鳡(gan)魚健康生長。養殖用水(shui)的pH值(zhi)要保持在7.0-9.0之間，每升水(shui)體(ti)氨氮含(han)量不高于(yu)0.03毫克，鹽度(du)不高于(yu)5‰，水(shui)體(ti)溶解氧含(han)量保持在5毫克每升以上，另外水(shui)體(ti)的透明度(du)要在30厘米(mi)以上。