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海南海口飲食習慣致小蔥香菜熱銷
作者:小雅  文章來源:網絡  更新時間:2015/9/24 17:05:44

香菜

部分原因導致量少蔬菜價高

隨著近郊菜地的減少、農村勞動力進城務工導致海南本地蔬菜種植面積和產量逐漸減少。此外,由于天氣多變不利于葉類的生長,每年進入四、五月后,海口蔬菜生產開始進入淡季。

雖然政府積極引導菜農發展大棚蔬菜設施農業建設,以增加蔬菜冬季防寒保溫、夏季防曬防旱抗風險能力,但由于大棚蔬菜設施建設需要較大資金投入,一般菜農礙于資金的原因,很難建設。且進入臺風季節后,大棚蔬菜設施可能遭受臺風損毀,造成部分菜農至今不敢投資大棚蔬菜設施建設。

“政府有關部門對大棚蔬菜設施在臺風等自然災害中損毀給予一定的補貼,但申報評估等手續繁瑣。”一蔬菜生產基地的投資人告訴記者,他投資數十萬元建設的大棚蔬菜設施,在三年前的臺風中被損毀后,雖然多方奔走反映,但至今未能獲得任何補償。

建設缺少資金、抗擊臺風等自然災害能力不強、有關補償兌現不到位等實際情況制約了我市大棚蔬菜設施農業建設和發展,導致一些菜農生產積極性不高,產業化程度不高,品種結構單一,產量有限,從而造成部分蔬菜價格波動較大。其中,尤其以長流小蔥、海南香菜等“量少”的蔬菜品種最為明顯,零售價格長時間居高不下。

飲食習慣使小蔥香菜需求大

21日,記者在國貿文華菜場蔬菜銷售區菜攤旁看到,一位女士竟一下子買了7斤“長流蔥”和2斤“海南香菜”,價格分別為每斤7元和20元。

該女士告訴記者,她在文華菜場對面開了家經營小籠包等食物的面食餐館,由于長流蔥和本地香菜新鮮、口感好,無論是作包子餡,還是面湯佐料,都很受消費者的喜歡。”

“蔥和香菜價錢這么貴,不怕增加成本么?”記者問。

“店里的包子和面條,肯定早就提了價。羊毛出在羊身上。不過,只要好吃、口感好,每碗提個一二元錢,消費者還是能接受的了的”她笑著告訴記者。記者通過走訪多家餐飲店了解到,雖然海南本地小蔥和香菜價格較貴,但由于其新鮮、品質好,口感好,很香,海南本地餐飲店大多喜歡在傳統餐飲風味文昌雞佐料、抱羅粉、萬寧后安粉、海南粉,甚至各種包子餡和面湯中放入小蔥和香菜。正是由于多年的飲食習慣和愛好,家庭和餐飲食店對海南本地香蔥和香菜的較多需求,從而使得高價的本地小蔥和香菜擁有較好的市場需求。

從批發到零售價翻了兩番多

記者在走訪了解,海南本地小蔥和香菜批發價格并不算高。21日,記者在海口南北蔬菜批發市場看到,產自海口市秀英區長流鎮和臨高縣農村的小蔥,每斤批發價為2至3元,海南本地香菜每斤批發價在10至12元左右。而在海口農貿市場上,每斤零售價約為7元和20元,至今價格居高不下。