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初冬的霧靄仍未散盡，蜜泉湖望長咀場部的深水碼頭，一派熱鬧的勞動場景呈現在我們面前。遠處湖面上不斷有打撈的船只，駛到我們站立的碼頭，紛紛靠岸。
馬達消停后，船上有人丟下一根根粗繩，岸邊迅速有人將繩接住，綁牢在木樁上。有人一聲喊：“起魚嘍！”于是，船上身著雨衣雨鞋的十幾位漁民一字兒排開，有的拿網兜，有的搬大圓桶，捉魚、裝魚、搬魚、抬魚、拉魚（用滑輪將魚拉上吊臺）、過磅、分裝……分工協作，有條不紊。
“今年產量突破3100噸，產值過3000萬元沒問題，。”現場指揮調度的蜜泉湖承包者、大通水產養殖有限公司總經理周呈明，信心十足地說。蜜泉湖魚多不用說，但給我們最深印象的是兇猛的大鳡魚，每條都在15公斤以上。
鳡魚，又叫鰥魚、魠（tu）魚、哆口魚、竿魚、大口鳡、水老虎，屬鯉科魚類，體長，側扁，腹圓，無腹棱，頭長喙尖。游速快，行動敏捷，是一種主要以魚類為食的典型兇猛魚類，也是大型的淡水經濟魚類。該魚生長快、個體大、肉味鮮美，一向被視為高檔淡水魚類。
近幾年來，由于山區水利工程的建造、水域環境的惡化等原因，使鳡魚自然資源急劇下降。現今，除長江及與長江直接相通的湖泊中尚可捕到鳡魚外，絕大部分的江河、湖泊已難尋鳡魚蹤跡。
“外表看起來和大青魚差不多，可這個家伙可是水中恐龍，專門吃魚，什么魚都吃，小時候吃小魚（以鯧子魚為主），長大了吃大魚（以草魚為主）。”嘉魚縣水利局杜耀斌指著一條20公斤左右的大鳡魚說：“兩公斤左右的草魚，它可以幾口就吞下。”
據了解，鳡魚因為肉鮮味美，市場價高達每公斤60元左右，往往一條大鳡魚，售價高達千元。漁民老劉抱著一條大鳡魚說：“一條大鳡魚，相當于一頭豬的價。”蜜泉湖投放的鳡魚并不多，“我們一年也只投放幾百條，還要把這些大家伙隔離在特殊的區域。否則，其他的魚都要成為它的盤中餐了，那不是虧大了！”周呈明笑著說。