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鳳梨最忌霜凍，5℃時根停止生長，零下1℃時稍長葉片即受凍害。霜凍加冷雨，為害更甚。幼株更忌霜凍，重則全株死亡；成長植株受霜凍，重則全部葉片干枯、死亡。受害程度首先從葉片反映出來，輕的初期葉片部分失綠變白色，呈水漬狀，后期枯萎；重者全株葉片受害生長點死亡，整株腐爛。抽蕾期至果實發育期受害，果實變畸形；成熟期受害，果實發酵腐爛。故有霜凍地區必須十分重視防寒工作。通常在12月中旬左右進行，據老果農的經驗，主要方法有如下四方面：
一是束葉。
把整葉片束起，以保護內部葉片及心葉不受害。此法對一般霜凍及冷風雨天氣能減少葉片受害，回暖后轉青也較快。但嚴重霜凍下，大部分葉片仍受凍干枯，大量爛心，效果不顯著；且束葉數月，減少光合作用養分制造，對植株生長也有影響。
二是蓋草。
用稻草、雜草覆蓋鳳梨植株頂部以看不見葉片為準，以保護生長點及葉片，防霜凍效果最好。但若冷風雨低溫寒害，冷雨水灌入心部及葉腳，引起爛心及葉基部受害；且植株光合作用減弱，抗寒力降低，通透性差，低溫濕冷時間延長，受害更嚴重。同時所需覆蓋材料多，大面積不易解決。
三是套塑料薄膜或覆蓋塑料薄膜。
植株束葉后再套以長三角形的塑料薄膜袋，也可以整畦植株蓋塑料薄膜，四周以泥壓封。在冷風雨兼有霜凍的情況下，效果最好，植株能繼續生長。但成本較高，目前未能大面積應用。
四是熏煙。
此外，灌溉、灑水、多施鉀肥、果留冠芽等，都能預防，減輕霜凍害，減輕損失，提高經濟效益，增加收入。
以上就是小編帶給您的關于鳳梨的防凍措施的介紹，希望今天帶給您的小知識能夠對您有所幫助哦。