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滑鼠蛇是一種晝夜活動的蛇，它的吃食時間不分白天和黑夜。在捕食時行動迅速，性情兇猛，攻擊速度很快，主要捕食鼠類、瞻蜍、蛙、鳥卵、雞、蜥蜴和其他蛇等，其中以鼠為最嗜好。因此，它是農田害鼠的天敵，是農村糧食的“安全衛士”。滑鼠蛇在發現老鼠時就會立即快速追捕，如果老鼠一旦逃入洞穴中，它也會跟蹤入洞捕捉，如果遇到洞口比蛇體小而導致滑鼠蛇進不了洞時，它便會守在洞口慢慢等待，一直等到老鼠再次出現在洞口時，便采用襲擊的方式，閃電般地將老鼠捉住。
幼蛇飼料的選擇比成蛇飼料的選擇更重要，它關系到以后成蛇的飼料供應，關系到能否進行規模養殖和養殖成本的高低。在蛇苗出蛋殼后先把蛇苗放人幼蛇池中，幼蛇剛出殼時重量12-16克，長約30厘米，活潑好動，但不吃食，只給飲水加復合維生素B。在出殼后的8-10天內第一次蛻皮后，可以投料飼喂。剛開始給幼蛇投料誘食的時候，就應該以青蛙作為誘料，最好不要用牛奶、雞蛋等進行人工填喂。選擇活青蛙拍死后去其內臟，因其個體較大，把它切成小塊，放于碟上放進蛇池內，數小時后有的碟基本吃完，有的吃了一部分，說明幼蛇已懂得采食。當以青蛙為飼料投喂一段時間后，就應該根據本地飼料供應的實際情況，開始摻喂以后作為成蛇主飼料的食料，如白鼠、孵化場淘汰的傷殘雞雛和毛蛋雞仔等。
在飼養過程中，會發現有些蛇由于個體體質等原因沒有采食或采食不足，相對其他大部分蛇重量差別很大，這時就要對它們進行特別的護理，把這些沒有采食或采食不足的瘦小的蛇篩選出來集中在一起，另外輔以人工喂食。