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近日，家住萬盛經開區南桐鎮金龍村的趙某險些釀成大禍：他在自家熏制臘肉時，人卻離開了，差點將300平方米的房子燒掉。情急之下，鄰居撥打了119報警電話。
消防官兵趕到時，火苗已經躥出屋頂五六米高了，屋頂的瓦片被燒得“啪啪”作響，不時掉落下來。所幸經過消防官兵的及時搶救，大火被成功撲滅，未造成人員傷亡。
經詢問得知，趙某在自家廚房里熏制臘肉，由于臨時出門辦事，他添加了不少干木柴就離開了。
“快點回來，你家里著火了。”趙某回憶，家里著火后，鄰居立即給他打了電話，并報了警。當他趕回家時，屋內的沙發、窗簾、桌椅等都已經全部燒毀，損失近5000元。
該區消防大隊消防兵張鵬說，失火的民宅系農村土木結構瓦房，且與另幾戶民宅緊連，幸好撲救及時，否則后果不堪設想。
張鵬介紹，1月4日，萬盛黑山鎮北門村團林村民組的染某家也是因為熏制臘肉引起了一場火災，所幸只是損壞了部分家具，沒有人員傷亡；1月6日17時左右，萬盛青年鎮湛家村大路坪村民組的吳某家，兩位老人在自家二樓柴房熏制臘肉，中途下樓吃飯無人看管，臘肉著火后，引燃柴火，導致二樓及屋頂被燒。吳某報警后，消防官兵前往現場，將大火撲滅。
張鵬提醒廣大市民，熏制臘肉要找對地方，火勢不要太大，要遠離木柴、木質樓房等可燃物，不能離人，晚上要將熏制臘肉的火源熄滅。
張鵬說，冬季用火用電增多，是火災的高發季節。市民冬季防火要注意四點，即定期檢查室內線管、排查身邊火患、外出用火要謹慎、遇山火撥打12119。