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近日，在德化縣南埕鎮一農林專業合作社，種植戶正在毛竹林下采摘竹蓀。竹蓀營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一。竹蓀是一種名貴的食用菌，被譽為“菌中皇后”。
據悉，該縣在南埕、水口、上涌等鄉鎮建立6個毛竹林下栽培竹蓀技術試點，共套種竹蓀16畝。如今，6個試點的竹蓀都長勢喜人，平均每畝產干竹蓀50千克-75千克，畝產值可達1.5萬元以上。據介紹，毛竹林下光照、濕度、空氣適宜套種竹蓀，不僅產量高、品質好，還提高了林地的利用率和產出率，增加竹林肥力，可謂一舉多得。