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12月20日，“乳山蠔”上市（北京）品鮮薈在京舉行。相關政府領導、經銷商代表、行業代表、主流媒體，以及美食達人等參會交流，推介會在介紹乳山牡蠣產品、產業及發展規劃的同時，還進行了乳山養殖、高端產品煉成的故事講解，并不時穿插著互動環節，現場嘉賓品乳山蠔，賞珍饈人生，紛紛為乳山牡蠣點“贊”。
與會的乳山市副市長孫軍表示，乳山市將著力推進牡蠣行業從生態保護、科學養殖，到電子商務、產品溯源、產業基金扶持的全產業鏈發展模式。
作為首批國家海洋生態示范區，乳山市位于黃海之濱，地處青島、煙臺、威海三座城市的中心腹地，面積1668平方公里，海岸線長199.27公里。先后被授予“國家環境保護模范城市”、“中國優秀旅游城市”等榮譽稱號，是最適宜人類居住的城市之一。
優質的海域環境造就了“乳山牡蠣”優良的品質。乳山牡蠣養殖區域主要分布于西至乳山口、東至浪暖口的開闊水域內。隨著“乳山牡蠣”的知名度不斷提高，牡蠣產業已成為全市漁業經濟的支柱產業之一。
乳山市已成為全國知名的北方“蠣”都，產品不僅進入了北京、上海、廣州等城市的銷售市場，而且還出口到日本、韓國、美國等15個國家，目前，全市牡蠣養殖面積達7萬畝，養殖品種95%為太平洋牡蠣，牡蠣年產量28萬噸，占貝類養殖總產量的85.8%，產值達14億元。
2008年11月，“乳山牡蠣”正式獲國家工商總局審批通過并公告，成為國家地理標志證明商標。在農業部對中國農產品區域公用品牌價值評估中，“乳山牡蠣”品牌價值為3.01億元人民幣。
為順應互聯網+時代大眾購物消費新趨勢，乳山市牡蠣協會在市漁業與海洋局的大力支持下，打造了以牡蠣為主、其他優勢海產品為輔的“蠣”尚往來·海洋名品館商城平臺。積極推進乳山牡蠣網上營銷，進一步拓寬了產品銷售渠道。
乳山市海洋與漁業局局長馬祝表示，明年將正式推進產品防偽溯源進程，為每一件牡蠣配上“身份證”，實現產品從養殖到餐桌的全過程監控，進一步為消費者提供全方位的食品安全保障。
乳山市牡蠣協會常務副會長陳延忠表示下一步將準備籌劃發起牡蠣產業發展基金，為乳山牡蠣的行業發展注入更大的活力。