打印本文 
關閉窗口 
土豆的3種基本科學貯藏方法
1、堆藏:
選擇(ze)通風良好(hao)、場地(di)干燥的倉庫(ku),先(xian)用福爾馬林(lin)和(he)高(gao)錳酸鉀混合熏蒸消毒,之后,將土豆入倉,一般每平方米堆(dui)750公斤(jin),高(gao)約1.5米,周圍(wei)(wei)用板條(tiao)箱、籮筐或(huo)木板圍(wei)(wei)好(hao),中間(jian)放若干竹制通氣筒。此法適于短期(qi)貯藏和(he)秋土豆的貯藏。
2、通風庫貯藏:
將馬鈴薯(shu)(shu)裝筐堆碼于床(chuang)(chuang)內,每(mei)筐約25公斤,垛高(gao)以(yi)5-6筐為宜。此外還可(ke)散堆在(zai)床(chuang)(chuang)內,堆高(gao)1.3-1.7米,薯(shu)(shu)堆與庫(ku)頂之間至(zhi)少要留(liu)60—80厘米的空(kong)(kong)間。薯(shu)(shu)堆中每(mei)隔2-3米放一(yi)個通(tong)氣筒,還可(ke)在(zai)薯(shu)(shu)堆底部設通(tong)風(feng)(feng)道與通(tong)氣筒連接,并用鼓風(feng)(feng)機吹入(ru)冷(leng)風(feng)(feng)。秋(qiu)季(ji)(ji)和(he)(he)初冬(dong),夜間打開通(tong)風(feng)(feng)系統,讓冷(leng)空(kong)(kong)氣進入(ru),白(bai)天則(ze)關(guan)(guan)閉(bi),阻止熱(re)空(kong)(kong)氣進入(ru),冬(dong)季(ji)(ji)注意保溫(wen)(wen),必要時(shi)還要加溫(wen)(wen)。春(chun)季(ji)(ji)氣溫(wen)(wen)回升后(hou),則(ze)采用夜間短時(shi)間放風(feng)(feng)、白(bai)天關(guan)(guan)閉(bi)的方法以(yi)緩和(he)(he)庫(ku)溫(wen)(wen)的上升。
3、藥物貯藏:
貯藏(zang)中(zhong)采用(yong)青鮮(xian)素(MH)或荼(tu)(tu)乙(yi)(yi)酸甲(jia)酯(zhi)等藥(yao)劑(ji)處理,可以抑制(zhi)或減少發芽(ya),還能(neng)抑制(zhi)病原微(wei)生物的(de)繁殖并能(neng)防腐。方(fang)法是(shi):98%的(de)奈乙(yi)(yi)酸:丙(bing)酮:細泥(ni)土:土豆 =1:2:100:3300。以500公(gong)斤薯(shu)塊為例,需要98%的(de)荼(tu)(tu)乙(yi)(yi)酸甲(jia)酯(zhi)1.5克,溶解(jie)在30克丙(bing)酮或酒精(jing)中(zhong),再(zai)慢慢拌入1—1.25公(gong)斤干細泥(ni)土中(zhong),快速(su)充(chong)分拌和后,裝(zhuang)入紗布(bu)或粗麻布(bu)袋(dai)中(zhong),然后將藥(yao)物均(jun)勻地撒在500公(gong)斤薯(shu)塊上,藥(yao)物要現(xian)用(yong)現(xian)配。
在貯藏時,四周可遮蓋1—2層細板紙。使藥物在相對密閉的環境中揮發。藥物處理的時間以收獲后2個月左右比較適宜(即在休眠期)。否則經過休眠期開始萌芽的馬鈴薯,即使用藥物處理,仍不能抑止發芽。