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從4天到7小時
隨著中國郵政(zheng)航空公司的(de)“哈(ha)(ha)密瓜號(hao)”專機從哈(ha)(ha)密機場飛向鄭(zheng)州，一條屬于哈(ha)(ha)密瓜的(de)“空中綠色通(tong)道”被開辟出來，從7月(yue)7日(ri)開始，哈(ha)(ha)密瓜從地頭(tou)采摘到(dao)擺上中原消費(fei)者的(de)餐桌，只需要短短的(de)7個小(xiao)時。
在哈(ha)密(mi)市委常(chang)委牙生·司地克(ke)看(kan)來，這是哈(ha)密(mi)打造哈(ha)密(mi)瓜品(pin)牌戰略、提升哈(ha)密(mi)瓜市場競爭(zheng)力和(he)影響力的(de)一次(ci)成功嘗(chang)試。近日(ri)，他說：“以(yi)(yi)前(qian)，新(xin)疆哈(ha)密(mi)瓜外運(yun)多(duo)采取公(gong)路運(yun)輸，到鄭(zheng)州至(zhi)少(shao)需(xu)要4天，‘空中綠(lv)色通道(dao)’讓內地消費(fei)者可(ke)以(yi)(yi)吃(chi)到最(zui)甜(tian)、最(zui)新(xin)鮮的(de)哈(ha)密(mi)瓜了。”
乘坐(zuo)“專機”飛向內(nei)地的(de)(de)哈密(mi)(mi)瓜，正是哈密(mi)(mi)主導打(da)造(zao)的(de)(de)“密(mi)(mi)作(zuo)”產(chan)品，這是哈密(mi)(mi)實施哈密(mi)(mi)瓜品牌(pai)戰略的(de)(de)重(zhong)要(yao)一步。“密(mi)(mi)作(zuo)”，意為哈密(mi)(mi)人最好的(de)(de)作(zuo)品，以精耕細作(zuo)、精工秘制所(suo)得，是生(sheng)長在(zai)大地上(shang)的(de)(de)工匠精神。牙(ya)生(sheng)·司地克說，哈密(mi)(mi)要(yao)借(jie)助“密(mi)(mi)作(zuo)”打(da)造(zao)原產(chan)地哈密(mi)(mi)瓜的(de)(de)金字(zi)招牌(pai)。
2016年，哈(ha)密建立了1萬畝的精(jing)品哈(ha)密瓜基地(di)，“密作”就是(shi)從這里(li)精(jing)心培(pei)育而來。
牙(ya)生(sheng)·司地克說，“密(mi)作(zuo)”有(you)(you)著嚴格的(de)(de)品牌使(shi)用準入(ru)機制和生(sheng)產技術規程，把(ba)哈密(mi)瓜栽培技術與科技創新相結合(he)，從種植到銷售(shou)全(quan)流程統一操作(zuo)，通過全(quan)面的(de)(de)質(zhi)(zhi)量可追(zhui)溯(su)體系，推行“環境有(you)(you)監測(ce)、產品有(you)(you)檢驗(yan)、上市(shi)有(you)(you)標識、市(shi)場(chang)有(you)(you)監管、責任可追(zhui)溯(su)”的(de)(de)全(quan)程質(zhi)(zhi)量監控(kong)模式。
保證品(pin)質只是打造品(pin)牌的(de)第(di)一步。為了推動哈密(mi)產品(pin)向哈密(mi)品(pin)牌轉變，哈密(mi)先后(hou)出臺(tai)了《哈密(mi)瓜(gua)產業(ye)發(fa)展規劃(hua)（2016—2020）》《哈密(mi)瓜(gua)產業(ye)發(fa)展行動方案》等一系列文件(jian)，有(you)計(ji)劃(hua)地推動哈密(mi)瓜(gua)全產業(ye)鏈品(pin)牌化經營(ying)。
開啟“私人訂制”
品質好還要銷路暢(chang)。在(zai)(zai)哈(ha)密(mi)(mi)瓜(gua)(gua)被內(nei)地消(xiao)費(fei)(fei)(fei)者爭相購買的(de)背后(hou)，是(shi)(shi)“私人訂(ding)制”方式下別致的(de)消(xiao)費(fei)(fei)(fei)體驗，更是(shi)(shi)實體店+互聯(lian)網平臺搭(da)建的(de)快捷營(ying)銷通道，借(jie)助于此，內(nei)地消(xiao)費(fei)(fei)(fei)者品嘗(chang)來自新疆的(de)美味變得簡(jian)單易行(xing)。在(zai)(zai)哈(ha)密(mi)(mi)市伊州(zhou)區南湖鄉托布塔村，有(you)一(yi)(yi)片瓜(gua)(gua)地格外(wai)獨(du)特，一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)個(ge)(ge)(ge)標(biao)有(you)不同編(bian)號的(de)牌子插滿了瓜(gua)(gua)地，還有(you)10個(ge)(ge)(ge)可(ke)以精準(zhun)定(ding)位每一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)哈(ha)密(mi)(mi)瓜(gua)(gua)的(de)攝(she)像頭架設在(zai)(zai)瓜(gua)(gua)地四周，很(hen)是(shi)(shi)引人注目。雖(sui)然還長在(zai)(zai)地里(li)，但是(shi)(shi)這些“名瓜(gua)(gua)”早已(yi)“有(you)主”。在(zai)(zai)哈(ha)密(mi)(mi)瓜(gua)(gua)悠久的(de)歷史中，這算得上(shang)是(shi)(shi)一(yi)(yi)件新鮮事。消(xiao)費(fei)(fei)(fei)者提(ti)前通過(guo)互聯(lian)網預訂(ding)哈(ha)密(mi)(mi)瓜(gua)(gua)后(hou)，只需在(zai)(zai)系統輸入編(bian)號牌上(shang)的(de)“身(shen)份證號”，便可(ke)以在(zai)(zai)千里(li)之(zhi)外(wai)通過(guo)視頻了解這個(ge)(ge)(ge)瓜(gua)(gua)生長的(de)全過(guo)程(cheng)，一(yi)(yi)待成熟，便可(ke)嘗(chang)到自己“培育”的(de)哈(ha)密(mi)(mi)瓜(gua)(gua)。
這(zhe)種“私人訂制”模式，是(shi)哈(ha)密果然良品電子商務有限公司(si)(si)的(de)“杰(jie)作”。該公司(si)(si)總經(jing)理周麗(li)娟說(shuo)：“體(ti)驗模式向消費者提(ti)供的(de)不(bu)僅是(shi)一種商品，還是(shi)一種更高價值的(de)服務。”今年南湖鄉共(gong)有5戶瓜農參與了“私人訂制”，21.6畝瓜田共(gong)產(chan)出(chu)1.7萬個哈(ha)密瓜。
對(dui)于(yu)更多的人來(lai)說，品嘗(chang)原產地的哈密(mi)(mi)瓜(gua)，只需輕點(dian)鼠(shu)標即可實(shi)現。近年(nian)來(lai)，借助哈密(mi)(mi)市(shi)智慧農業的發展(zhan)，互聯網平臺讓哈密(mi)(mi)瓜(gua)的銷售網絡大(da)大(da)延展(zhan)。
結合郵政電商(shang)進農村(cun)規劃(hua)，哈(ha)密(mi)以農村(cun)電商(shang)便(bian)民(min)服務(wu)站點為平臺，同時在淘(tao)寶、蘇寧易購、京東商(shang)城等大型電商(shang)平臺設立特(te)產館，還充分利用新(xin)疆巴(ba)扎(zha)網等本地電商(shang)平臺，將(jiang)新(xin)疆哈(ha)密(mi)瓜送到國內外市場。
目前(qian)，哈密瓜銷售(shou)已(yi)覆(fu)蓋國內31個(ge)省區(qu)市(shi)以及11個(ge)國家和地區(qu)。
延伸鏈條升價值
如今，每(mei)到(dao)(dao)哈(ha)(ha)密瓜(gua)成熟季節(jie)，鄉(xiang)間公(gong)路上擠滿收(shou)購(gou)(gou)車輛的(de)場(chang)(chang)景已(yi)經鮮見(jian)，只(zhi)能看到(dao)(dao)三(san)三(san)兩兩的(de)拉瓜(gua)大車。對此(ci)，南(nan)湖(hu)鄉(xiang)紅山村瓜(gua)農朱友權(quan)說，來自全國各(ge)地的(de)收(shou)購(gou)(gou)商早就(jiu)與哈(ha)(ha)密瓜(gua)種植戶簽完了購(gou)(gou)銷合同，成熟后來拉瓜(gua)就(jiu)行，田間地頭現(xian)場(chang)(chang)爭搶、交易的(de)場(chang)(chang)景正成為(wei)過去。
品牌戰略(lve)的實施，讓哈密瓜的價值不(bu)(bu)斷超(chao)過以往。朱友權說，南湖鄉(xiang)萬畝(mu)哈密瓜田今年有(you)4000畝(mu)開辟為精品園(yuan)，精品園(yuan)設(she)置了(le)保護(hu)價格，每畝(mu)哈密瓜售價不(bu)(bu)低于5500元。
紅山(shan)村的種瓜(gua)能手周忠新今(jin)年種植的40畝精品園哈密瓜(gua)，以每畝5500元(yuan)至6000元(yuan)的價格被全數訂(ding)購。伊州區2.8萬畝夏熟瓜(gua)更是在短短10天內銷售一空，瓜(gua)農畝均增收800元(yuan)以上(shang)。
“私(si)人訂制”的哈(ha)(ha)密(mi)瓜更是價(jia)格不(bu)菲。紅山村(cun)的劉慶功給記者算了一筆賬：“以前按畝銷(xiao)售，每個(ge)哈(ha)(ha)密(mi)瓜價(jia)格在6元(yuan)左右，‘私(si)人訂制’的哈(ha)(ha)密(mi)瓜每個(ge)收購價(jia)在25元(yuan)到(dao)(dao)30元(yuan)。”而哈(ha)(ha)密(mi)果(guo)然良品電(dian)子商(shang)務有限公司(si)“私(si)人訂制”的哈(ha)(ha)密(mi)瓜，每個(ge)賣(mai)到(dao)(dao)了98元(yuan)。
精品哈密瓜給瓜農帶來豐厚的(de)收益，也讓(rang)商家借助這張含金量(liang)更高的(de)名片(pian)實現了發(fa)展。
哈(ha)密(mi)(mi)市(shi)副市(shi)長劉暉說(shuo)，哈(ha)密(mi)(mi)瓜(gua)加工(gong)已經(jing)從傳統的腌制(zhi)品、瓜(gua)干、瓜(gua)脯走向(xiang)了(le)精深加工(gong)，以哈(ha)密(mi)(mi)瓜(gua)為(wei)原料(liao)(liao)的飲(yin)料(liao)(liao)、酒品、籽油等產(chan)(chan)品都已經(jing)成為(wei)當地企業最具特(te)色的產(chan)(chan)品。
哈(ha)密(mi)冰雪果業有(you)限(xian)公司每年以6萬(wan)噸(dun)哈(ha)密(mi)瓜為原料，可產出6000噸(dun)哈(ha)密(mi)瓜白蘭地原漿酒(jiu)和350噸(dun)哈(ha)密(mi)瓜脆(cui)片(pian)以及1萬(wan)噸(dun)哈(ha)密(mi)瓜皮渣飼料添加劑。
目(mu)前，哈密(mi)(mi)的(de)4家(jia)哈密(mi)(mi)瓜精深加(jia)工企業已形(xing)成6.5萬噸(dun)各(ge)類(lei)產品的(de)年加(jia)工能力(li)。與此同(tong)時，哈密(mi)(mi)瓜的(de)標簽正出(chu)現在越(yue)來越(yue)多的(de)旅游衍生產品上。隨著哈密(mi)(mi)瓜產業鏈的(de)延伸，哈密(mi)(mi)瓜的(de)價值也進(jin)一步提升。