打印本文 
關閉窗口 
雪蓮(lian)果的栽培過程包(bao)括整地(di)、施(shi)肥、播種、管理(li)和采收等(deng)環節。
（一）雪蓮果的生長環境、氣(qi)候(hou)、水(shui)質和(he)土壤的要求
雪(xue)蓮果(guo)懼霜、畏(wei)寒，最(zui)適宜生長(chang)環境溫(wen)度在(zai)18-24℃之(zhi)間，海拔(ba)在(zai)1000米以上的(de)高(gao)山(shan)上，而且(qie)要在(zai)晝夜溫(wen)差大(da)，有(you)夜潮、云霧繚繞(rao)的(de)地方生長(chang)，霧氣(qi)對(dui)雪(xue)蓮果(guo)成(cheng)長(chang)儲存(cun)營(ying)養(yang)最(zui)為有(you)益；水(shui)質的(de)要求很高(gao)，最(zui)好(hao)(hao)用蓄積起來的(de)泉(quan)(quan)水(shui)或山(shan)泉(quan)(quan)水(shui)，否(fou)則對(dui)雪(xue)蓮果(guo)的(de)品(pin)質不利(li)；需(xu)土(tu)質疏(shu)松、通氣(qi)良(liang)好(hao)(hao)的(de)紅砂(sha)土(tu)、紅土(tu)及砂(sha)壤土(tu)，其它土(tu)壤即使長(chang)得根(gen)莖(jing)大(da)品(pin)質也不佳。
（二）肥料選擇和施(shi)肥技術
雪(xue)(xue)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)果(guo)(guo)由枝葉、種(zhong)球、雪(xue)(xue)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)果(guo)(guo)和(he)(he)根系組(zu)成(cheng)(cheng)(cheng)，枝桿的(de)(de)(de)(de)末端盤繞著像(xiang)姜餅(bing)一(yi)樣的(de)(de)(de)(de)種(zhong)球，種(zhong)球下就是雪(xue)(xue)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)果(guo)(guo)及(ji)其(qi)根系。所有(you)最長(chang)的(de)(de)(de)(de)根系不超過35厘米，其(qi)中1/4的(de)(de)(de)(de)根系從中上部向兩端成(cheng)(cheng)(cheng)長(chang)膨大成(cheng)(cheng)(cheng)雪(xue)(xue)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)果(guo)(guo)，3/4的(de)(de)(de)(de)根系吸收(shou)養(yang)份(fen)供給葉枝成(cheng)(cheng)(cheng)長(chang)，葉枝利用(yong)熱(re)、氣、陽光(guang)、雨露(lu)、霧等外界(jie)有(you)益物(wu)和(he)(he)光(guang)合作(zuo)用(yong)得到(dao)(dao)養(yang)分反哺雪(xue)(xue)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)果(guo)(guo)及(ji)種(zhong)球而進行成(cheng)(cheng)(cheng)長(chang)。這一(yi)特(te)殊的(de)(de)(de)(de)生(sheng)物(wu)結構與其(qi)它作(zuo)物(wu)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)物(wu)因(yin)(yin)子(zi)有(you)著根本的(de)(de)(de)(de)不同(tong)，雪(xue)(xue)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)果(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)物(wu)因(yin)(yin)子(zi)如(ru)果(guo)(guo)受(shou)到(dao)(dao)農(nong)藥、化(hua)學肥料及(ji)污染的(de)(de)(de)(de)水(shui)質(zhi)(zhi)或光(guang)合作(zuo)用(yong)差，土壤水(shui)份(fen)過量過干及(ji)土質(zhi)(zhi)不適宜(yi)均(jun)會(hui)影(ying)響生(sheng)物(wu)因(yin)(yin)子(zi)的(de)(de)(de)(de)正常活動或阻(zu)止雪(xue)(xue)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)果(guo)(guo)有(you)效(xiao)成(cheng)(cheng)(cheng)份(fen)的(de)(de)(de)(de)形成(cheng)(cheng)(cheng)，經不同(tong)的(de)(de)(de)(de)種(zhong)植(zhi)取樣檢測(ce)證實：凡采用(yong)農(nong)藥、化(hua)肥施肥、種(zhong)植(zhi)密度大光(guang)合作(zuo)用(yong)差，生(sheng)育期低(di)于10個月的(de)(de)(de)(de)雪(xue)(xue)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)果(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)有(you)效(xiao)成(cheng)(cheng)(cheng)份(fen)幾乎(hu)無幾，進一(yi)步證實了雪(xue)(xue)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)果(guo)(guo)是天生(sheng)的(de)(de)(de)(de)純天然綠(lv)色食品。使雪(xue)(xue)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)果(guo)(guo)品質(zhi)(zhi)，產量兼優，該作(zuo)物(wu)種(zhong)植(zhi)是一(yi)個系統(tong)工程，有(you)一(yi)定的(de)(de)(de)(de)科技含(han)量。
肥料必須選用(yong)完全腐(fu)熟(shu)后的(de)家畜肥，最好是牛(niu)、馬(ma)、豬糞進行腐(fu)熟(shu)后的(de)肥料比較溫(wen)和。其忌不能單獨或(huo)大量使用(yong)羊(yang)、雞、鵝、鴨糞熱性大的(de)做肥料。
2、施(shi)(shi)肥(fei)(fei)宜采用深(shen)層(ceng)施(shi)(shi)肥(fei)(fei)與(yu)分層(ceng)施(shi)(shi)肥(fei)(fei)相(xiang)結(jie)合(he)，粗肥(fei)(fei)深(shen)施(shi)(shi)與(yu)細肥(fei)(fei)淺施(shi)(shi)相(xiang)結(jie)合(he)，由于(yu)雪(xue)(xue)蓮(lian)果(guo)和根(gen)系都分布在30厘(li)米(mi)左(zuo)右深(shen)的土層(ceng)內(nei)，所(suo)以(yi)基肥(fei)(fei)要施(shi)(shi)在30厘(li)米(mi)深(shen)的土層(ceng)才有(you)(you)利吸收，加之(zhi)雪(xue)(xue)蓮(lian)果(guo)生長期(qi)(qi)長，根(gen)系不發達，生長前(qian)期(qi)(qi)氣溫(wen)低，雨水較少(shao)，肥(fei)(fei)料(liao)分解慢(man)，所(suo)以(yi)施(shi)(shi)用基肥(fei)(fei)時粗肥(fei)(fei)放入底(di)部，細肥(fei)(fei)放在上部，對(dui)雪(xue)(xue)蓮(lian)果(guo)生長初(chu)期(qi)(qi)吸收養(yang)分有(you)(you)益(yi)。若有(you)(you)腐植土的地區拌合(he)部分腐植土在肥(fei)(fei)料(liao)中(zhong)更佳(jia)。
3、施(shi)壯苗(miao)(miao)(miao)肥(fei)，肥(fei)要細、要早(zao)施(shi)少施(shi)，雪(xue)蓮果采用(yong)種球栽(zai)插(cha)，種球出(chu)苗(miao)(miao)(miao)后成長(chang)靠自身積蓄(xu)的養分供給成長(chang)，尚未長(chang)根，自身有(you)限的養分是無(wu)法(fa)保證(zheng)它(ta)的成長(chang)，適(shi)當施(shi)壯苗(miao)(miao)(miao)肥(fei)并(bing)保持小苗(miao)(miao)(miao)周圍土壤濕潤，才能有(you)壯苗(miao)(miao)(miao)長(chang)出(chu)。施(shi)肥(fei)時應從墑(di)溝里(li)提土覆蓋肥(fei)料(liao)(liao)，注意肥(fei)料(liao)(liao)要離小苗(miao)(miao)(miao)適(shi)當距離，以免傷害幼苗(miao)(miao)(miao)成長(chang)。
4、追(zhui)肥(fei)是雪(xue)蓮果施(shi)上層肥(fei)，施(shi)用多少(shao)，根(gen)據土(tu)層肥(fei)力和(he)枝桿健壯(zhuang)而定，一(yi)般整個施(shi)肥(fei)量為(wei)產一(yi)噸雪(xue)蓮果施(shi)肥(fei)一(yi)噸計算追(zhui)肥(fei)用量。
（三）整地施基肥
1、雪蓮(lian)(lian)果是根莖(jing)作物(wu)，要求土(tu)層深(shen)(shen)厚，土(tu)質疏(shu)松和通氣良好(hao)(hao)的紅砂土(tu)、紅土(tu)及砂松土(tu)，種(zhong)前(qian)必須深(shen)(shen)耕細作，為雪蓮(lian)(lian)果創造(zao)良好(hao)(hao)的土(tu)壤環境，深(shen)(shen)耕在35厘米左右，過(guo)(guo)深(shen)(shen)生土(tu)翻上，肥力不(bu)足，過(guo)(guo)淺對雪蓮(lian)(lian)果成(cheng)長不(bu)利形(xing)成(cheng)的果成(cheng)球型，產(chan)量低(di)。土(tu)質板(ban)結或土(tu)粒大對雪蓮(lian)(lian)果成(cheng)長非常不(bu)利，長出的果也是彎曲凸凹不(bu)光滑。
2、挖(wa)塘(tang)(tang)消毒，塘(tang)(tang)一定要深(shen)挖(wa)和寬大，深(shen)度35厘(li)(li)(li)米(mi)左(zuo)右，塘(tang)(tang)底寬30厘(li)(li)(li)米(mi)左(zuo)右，以利雪(xue)(xue)蓮(lian)果(guo)廣范吸收養分，行(xing)距(ju)100厘(li)(li)(li)米(mi)，珠(zhu)(zhu)距(ju)80厘(li)(li)(li)米(mi)，雪(xue)(xue)蓮(lian)果(guo)枝葉(xie)的光(guang)合作用(yong)比(bi)任何作物都(dou)強(qiang)，嵩(song)明縣常(chang)年西南風(feng)向，行(xing)距(ju)也(ye)應西南方向為宜，行(xing)距(ju)，珠(zhu)(zhu)距(ju)要整齊，力(li)求(qiu)行(xing)對行(xing)，珠(zhu)(zhu)對珠(zhu)(zhu)，保(bao)證四面透風(feng)透光(guang)。否則產量及品質都(dou)會(hui)下降。
3、對雪(xue)蓮(lian)果(guo)的病蟲(chong)害防治(zhi)，雪(xue)蓮(lian)果(guo)的天敵是(shi)白螞蟻和土蠶，要在挖(wa)塘后進(jin)行，每塘用熟石灰粉(fen)或木炭灰0.06-0.08千克(ke)自然(ran)環(huan)保(bao)型的燒堿拌勻在塘中(zhong)殺蟲(chong)（不能拌入肥料，造(zao)成酸堿中(zhong)合，減少(shao)肥效(xiao)）。葉(xie)枝長出后常有(you)青葉(xie)蟲(chong)傷(shang)害，必須(xu)隨時檢查人工捕足。
4、施(shi)足(zu)基(ji)(ji)肥，每畝(mu)種(zhong)(zhong)(zhong)植雪蓮果(guo)800珠(zhu)左右(you)，每塘(tang)施(shi)基(ji)(ji)肥2.5-3公斤(jin)，每畝(mu)施(shi)用2-2.5噸，然后，理(li)墑溝深10-15厘米，用土覆(fu)蓋基(ji)(ji)肥3-5厘米厚，以便栽(zai)種(zhong)(zhong)(zhong)種(zhong)(zhong)(zhong)球時基(ji)(ji)肥離種(zhong)(zhong)(zhong)球一(yi)定距離，避免傷害種(zhong)(zhong)(zhong)球發芽。
（四）栽(zai)(zai)種雪蓮果的全生(sheng)育期12個(ge)月，其中(zhong)(zhong)生(sheng)長期10個(ge)月，果寡糖轉化儲(chu)(chu)蓄期2個(ge)月，栽(zai)(zai)種過早(zao)，幼苗(miao)出(chu)土后(hou)受霜(shuang)(shuang)凍(dong)傷害，過遲生(sheng)長旺盛時霜(shuang)(shuang)凍(dong)來臨(lin)傷害葉片，影響品質和收(shou)成，因此入春后(hou)的2月份就(jiu)要即早(zao)栽(zai)(zai)種，栽(zai)(zai)種時將(jiang)儲(chu)(chu)存(cun)好的種球用(yong)刀切(qie)開(kai)，每塘(tang)留生(sheng)長點(dian)（芽口）3-4個(ge)，用(yong)熟石灰粉拌勻外(wai)表(biao)消毒后(hou)，用(yong)線(xian)拉直，整(zheng)齊地(di)按入塘(tang)中(zhong)(zhong)，按種球時具不能(neng)過深接著基肥，也(ye)不能(neng)過淺(qian)讓種球露在(zai)外(wai)面。栽(zai)(zai)種后(hou)即時澆透(tou)水，一直保(bao)持(chi)塘(tang)內土壤(rang)濕潤(run)，種球就(jiu)開(kai)始發芽成長。
在水源困難的(de)山地(di)(di)，可以同一方法(fa)，采取營養(yang)袋裝種球育苗法(fa)，集中(zhong)澆(jiao)水，待(dai)接近雨水落地(di)(di)再將營養(yang)袋破開(kai)放(fang)入塘中(zhong)栽種。
（五）鋤草(cao)施壯苗肥(fei)(fei)(fei)(fei)，當(dang)雪蓮(lian)果葉枝未茂盛時，地里(li)小草(cao)不(bu)段從(cong)生，此(ci)時鋤草(cao)提(ti)墑(di)施壯苗肥(fei)(fei)(fei)(fei)（如何施肥(fei)(fei)(fei)(fei)見(jian)肥(fei)(fei)(fei)(fei)料選擇(ze)和施肥(fei)(fei)(fei)(fei)技術3），一(yi)并進行。
（六）施追肥是提(ti)升(sheng)產量和品質的重(zhong)要(yao)工序之一，一般在(zai)雨季來臨(lin)前進(jin)行(xing)，水源(yuan)具備的地方越(yue)早越(yue)好(hao)，使其肥料充分溶解吸收(shou)，對作物大有好(hao)處，施肥時將肥料鋪(pu)在(zai)枝桿四周，提(ti)溝培土在(zai)墑上，土越(yue)培得高越(yue)好(hao)，溝深不(bu)低于40厘米，以利(li)排澇，溝越(yue)窄越(yue)好(hao)，雪蓮(lian)果怕(pa)澇，忌干，受澇引起根系和雪蓮(lian)果腐爛，過(guo)干會阻(zu)止雪蓮(lian)果的正(zheng)常生長。
（七）田（地）間管(guan)理(li)，雪(xue)蓮果通過一(yi)系列的栽培管(guan)理(li)工序及肥料的精心施(shi)用(yong)，排澇保(bao)旱(han)后，長(chang)勢(shi)是可(ke)觀(guan)的，但(dan)放松管(guan)理(li)勢(shi)必影(ying)響(xiang)品質、產量豐(feng)收(shou)，每珠雪(xue)蓮果枝桿(gan)(gan)只保(bao)留2-3根壯苗，其余發出的枝叉要及時剪除（不能用(yong)手采(cai)）烤(kao)干后出售。管(guan)理(li)工作中要認真保(bao)護已留的主枝，不能損傷每一(yi)根莖桿(gan)(gan)和(he)葉片。若按時栽種，不受干旱(han)影(ying)響(xiang)，11月底即可(ke)采(cai)枝出售、采(cai)枝應(ying)從土表層采(cai)收(shou)。
（八）采(cai)收(shou)雪蓮(lian)果(guo)應在枝桿采(cai)割后兩(liang)個(ge)月進行(xing)，即(ji)下年(nian)1月底采(cai)收(shou)，采(cai)收(shou)時先深挖松兩(liang)面(mian)墑溝(gou)，慢慢拔取雪蓮(lian)果(guo)往(wang)上翻，再(zai)用尖刀(dao)從(cong)種(zhong)球底切(qie)除，切(qie)除面(mian)直徑不得大于2厘米，整個(ge)采(cai)收(shou)過程(cheng)千萬不要破傷雪蓮(lian)果(guo)，否(fou)則(ze)增產不增收(shou)。
完成(cheng)生長期(qi)和果(guo)寡糖(tang)轉化儲蓄期(qi)后(hou)采收的雪蓮果(guo)其品質及產量才達標，此時雪蓮果(guo)的水份(fen)含量適中，表(biao)皮裂口(kou)少(shao)，出售定(ding)有個好價錢。
（十）采收時將(jiang)留做種的種球用濕(shi)潤(run)砂土分層蓋上(shang)(shang)土，上(shang)(shang)面蓋上(shang)(shang)厚草儲存起來等過霜凍后再栽種。