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新鮮李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消腫的作用，對肝硬化有輔助治療效果。

李子中含有多種營養成分，有養顏美容、潤滑肌膚的作用，李子中抗氧化劑含量高的驚人，堪稱是抗衰老、防疾病的“超級水果”。但你們聽說過一句話叫做“李子樹下埋死人”嗎？

李子樹下埋死人是一句歇后語，意思是寓意是李子吃多了對人體不好。這種說法是否站得住腳呢？

李子樹下埋死人出自《食經》。而《滇南本草》中也說道：“不可多食，損傷脾胃。”古代醫學家孫思邈曾說李子不可多食，令人虛。生活中得來的經驗確實提醒著我們，李子吃多了會使人表現出虛熱、腦脹等不適癥狀。

另外，需要注意的是，發苦澀味和入水不沉的李子有毒，也是不能吃的。李子吃多了會生痰，更會損壞牙齒，體質虛弱的患者應該少吃為妙。