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菜球緊實、用手摸著硬實的;同樣重量時，以體積小者為佳。
首先用手掂分量。沉點的比較好。說明水分足，結構緊湊。
再看顏色。光澤度高的就是說明越新鮮。用手按以按不動為最好。
教您鑒別“染色紫甘藍”
紫甘藍外表很有光澤，說明沒有染色
把葉片的紫色外皮剝掉，如果里面是白色的，說明沒有染色。
把紫甘藍的葉片一片一片剝開，如果顏色均勻說明沒有染色。
紫甘藍外表很有光澤，說明沒有染色。
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| 紫甘藍的選購技巧 |
| 作者：李志秀 文章來源：網絡 更新時間：2015/7/31 14:42:51 |
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菜球緊實、用手摸著硬實的;同樣重量時，以體積小者為佳。 首先用手掂分量。沉點的比較好。說明水分足，結構緊湊。 再看顏色。光澤度高的就是說明越新鮮。用手按以按不動為最好。 教您鑒別“染色紫甘藍” 紫甘藍外表很有光澤，說明沒有染色 把葉片的紫色外皮剝掉，如果里面是白色的，說明沒有染色。 把紫甘藍的葉片一片一片剝開，如果顏色均勻說明沒有染色。 紫甘藍外表很有光澤，說明沒有染色。 |