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初秋正是白蘿卜收獲期，夏天吃還稍嫌燥熱的白蘿卜，到了秋冬季節具有清熱祛痰、健脾養胃的功效。
在庫充市場和厚興市場，記者看到夏天數量較少的白蘿卜如今供貨量有所增多。時下的白蘿卜身形“肥碩”，每個約有20到30厘米長，約手臂粗，單個重約500 —700克之間。“現在的白蘿卜肉嫩多汁，又甘甜又滑 。”菜販林伯如是說。據林伯介紹，秋風初起，不少市民前來選購白蘿卜回家煲湯、做火鍋料、蒸蘿卜糕等，每天進貨20多公斤蘿卜到中午幾乎賣光。
營養學家分析說，蘿卜中的維生素C含量很高，粗纖維也不少，能夠促進腸胃蠕動，且具有清毒、健脾以及很強的降脂功效，對預防高血壓、冠心病有明顯效果。如果用等量的白蘿卜汁與甘蔗汁混合，以適量溫水沖服，還能夠治療扁桃體發炎，緩解咳嗽。