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主要品種
主要栽培品種及其變種有：
①大葉梔子：var.grandiflora Nakai.，也稱大花梔子：栽培變種，葉大、花大而富濃香、重瓣，不結果。
②水梔子：植株矮小，花小、葉小，重瓣。
③雀舌梔子：又名小花梔子、雀舌花。植株矮生平臥，葉小狹長，倒披針形。花亦較小，有濃香。花重瓣。
④黃梔子：又名山梔子，為梔子花的野生種。葉稍小，花單瓣，入秋結橙紅色果實，經久不凋，且抗堿力強，為觀花、觀果的良好樹種。
⑤卵葉梔子：var.ovalifolia Nakai.葉倒卵形，先端圓。
⑥狹葉梔子：var.angustifolia Nakai.葉狹窄，野生于香港。
⑦斑葉梔子var. aureo-variegata Nakai.葉具斑紋。
⑧小葉梔子：常綠灌木，植株矮小，枝條平展，葉狹長、倒披針形，對生或三葉輪生，托葉膜質鞘狀，花較小單生于葉腋或枝頂，花萼筒有棱，花冠高腳碟狀，白色、重瓣，芳香；果卵形，有6個縱向棱線。