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價格監測顯示，上周全省雞蛋零售均價為4.41元/500克，比上一周的4.58元/500克下降了3.71％；比上月同期的5.04元/500克下降了12.5％。上周，全省雞蛋平均出場價格為350.67元/50公斤，比上一周的 358.77元/50公斤 下降2.26％，比上月同期的415.8元/50公斤下降了15.66％。
據悉，由于去年同期安徽省發生了H7N9流感疫情，對禽蛋養殖業影響較大，雖然目前我省雞蛋價格下降明顯，但較去年同期仍有所上漲，上周安徽省的雞蛋零售均價和出場均價分別比去年同期上漲23.29％、27.46％。近期雞蛋價格下降主要受供求關系影響。雖然蛋價連續走低但與往年相比仍處于相對合理區間，預計近期安徽省雞蛋市場價格仍將弱勢運行。