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1. 將粉條用開水燙軟撈出備用;黃豆芽洗凈，蔥和豬肉沖洗后切成細絲，豬肉膘單獨切成小丁備用。香菜或韭菜洗凈切小段。
2. 鍋中倒少量油燒熱，放八角和花椒爆鍋，倒上豬肉肥膘煸炒，炒出豬油后再加蔥花，倒上瘦肉絲，炒至變色。再放入黃豆芽翻炒，倒適量的醬油。
3. 炒至上色后放上粉條炒勻入味，加一點點十三香調味兒，再加少許鹽和味精翻炒均勻后關火，最后撒上香菜或者韭菜段即可。
小貼士
十三香在超市可以買到，是一種炒菜燉菜提味最好的調料，做菜時一定要少用量。
看了上面的介紹，您現在會做黃豆芽炒粉條了嗎？如果覺得還不錯可以買回家試試的啊。如果還想了解更多關于粉條的信息，可以到農業之友--粉條頻道，查看更多關于粉條的信息。