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萊陽梨，亦稱茌梨，因產地萊陽而得名，在萊陽已有三百多年的栽培歷史，是膠東名果中的“長者”。梨皮呈綠黃色，粗糙而有黑斑，果形頭粗尾細，看去并不美觀。但肉質細嫩，甘甜如飴，潛清脆可口，品質居各色梨果之上。萊陽梨含糖量高達9.76%，比一般梨高2～3%，并含有各種有機酸、維生素等營養萊陽梨成分。
萊陽梨可清喉降火，播音、演唱人員經常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保養嗓子的作用；還可清肺、化痰止咳，用它制作的萊陽梨糕、止咳糖漿是治療支氣管炎、傷風咳嗽的良藥。萊陽梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者，如果有頭暈目眩、心悸耳鳴者，經常吃梨，可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。
20世紀50年代以后，政府很重視萊陽梨的發展，當地群眾加強了梨樹的栽培和管理，梨園面積迅速擴大，產量不斷提高。如今，梨園已擴大到五十多萬畝，年產量平均都在一百五十萬噸左右。萊陽梨不但是美味的時鮮果品，還可以加工成梨干、梨脯、梨醬、梨罐頭等，又可以用來釀酒、釀醋。如此豐富多樣的加工方式使得萊陽梨能夠被加工成各式各樣的優質產品，來滿足市場和消費者的各種需求。由此，萊陽梨便可實現自己的市場經濟價值。萊陽梨除在國內銷售外，還遠銷日本、新加坡、加拿大等國。萊陽梨的蓬勃迅速發展，給當地帶來了一定的經濟效益。很多農戶都通過種植萊陽梨改善了自己的生活條件，過上了自己的富裕生活。
萊陽梨已經成為地理標志保護產品，得到更多的政策性保護使其能夠更加全面的發展。萊陽茌梨集中種植在萊陽市五龍河及其支流兩岸，這里為沙質土壤，土層厚，養分豐富，通透性好，對光的反射性較強，能使樹葉進行充分的光合作用，很適宜茌梨樹的栽培。目前，萊陽梨的種植培育和產品加工已經達到了全面的發展。相信通過萊陽梨的枝繁葉茂、果實累累，一定會讓地區經濟踏上一個新的臺階。