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眾所周知,美國是發達國家中為數不多的走轉基因路線的農業大國,10億畝的美國土地上種植著轉基因玉米、大豆與棉花,占全美國種植面積的一半,也占世界轉基因種植面積的40%。盡管如此,近年來,對有機食物的需求在美國急劇增長,自1990年以來有機食物需求激增了30多倍，而有機耕種面積僅增長了五倍,銷量增長遠趕不及國內有機食物的供給。每年,美國都要向國外進口大量的有機食物與有機動物飼料。因此，美國農業部，一個管理著從“田間到餐桌”的重要政府部門,其使命之一是確保有機農業生產體系的發展,以滿足國內對有機食物不斷增長的需求。
美國政府意識到,有機農業對經濟發展與生態環境恢復具有重要戰略意義。在最近三次的農業法案中,聯邦政府在扶植有機農業上的財政支出都大幅提高(注:美國農業法案約每五年制定一次),在最近的一次2014年農業法案中,針對有機農業的研究、教育、補助以及數據收集的總財務支出超過了1.6億美金。雖然目前有機食物消費僅占美國所有食物消費的5%,但因政府的大力支持、消費者對有機食物市場需求、以及農民對轉型有機農業不斷上升的興趣,美國有機農業得以快速發展,有機農場數目與有機種植面積逐年上升。美國農業部部長湯姆·維爾薩克在近日的新聞發布會上說,“有機生產是美國農業中最快速發展的一部分,正是農業部對有機農業的大力支持使得有機農場與加工商數目不斷增加,為美國鄉村提供了更多工作機會。”