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蒼蠅從幼蟲到成蟲均生活在雜菌橫生的環境里，以機械性傳播和生物性傳播兩種方式在人類和其他動物之間傳播多種疾病，如痢疾、傷寒、霍亂等，而其自身卻很少生病，即使在高密度人工飼養的條件下也不會發生大規模傳染病而死亡，說明蒼蠅有其獨特的免疫防疫機制，比一般昆蟲能更有效地抵御病原菌的感染。但由于蒼蠅個體較小，所以抗菌膚研究不及麻蠅，且不如經濟類昆蟲研究的全面和深人。
蒼蠅抗菌蛋白的抗菌機理是作用于細菌細胞膜。對數種細菌的抗菌活性檢測表明，蒼蠅抗菌蛋白具有較廣的抗菌譜，對人病原細菌（大腸桿菌、綠膿桿菌和金黃色葡萄球菌）、昆蟲病原細菌（類產堿假單抱菌和蘇云金桿菌）及非病原細菌（枯草桿菌和地衣芽孢桿菌）都有抗性，對革蘭氏陽性菌的抗性高于革蘭氏陰性菌。8×10¯６摩爾/升的蒼蠅抗菌蛋白對大腸桿菌的抑菌活性即達到了與2×10¯３摩爾/升的丁胺卡那霉素相同的效果。這從一個側面反映出該抗菌蛋白高效的特點。王香萍等對從蒼蠅幼蟲體表提取的物質進行了分離純化、抑菌機理、穩定性、化學成分等方面的研究，結果發現從蒼蠅幼蟲體表提取的其分泌的抗菌活性物質，在一定濃度下低溫時易于結晶，晶體為多邊形。具有抑菌活性的各部分占初提物的比例分別為1.24％、0.1％、90.46％、2.46％。各部分抑菌活性大小不同，以無水乙醇萃取活性較高。從蒼蠅幼蟲、蛹殼殼表面均可提取抗菌物質，卵殼表面較小，抗菌物較少則難提取出抗菌物質，從蒼蠅幼蟲、蛹及剩余飼料中提取抗菌物的粗提物占其原料的比例分別為0.07％、0.02％、0.62％。
提取的抗菌物質抑菌譜廣，對測試的病原菌均有良好抑制效果。對12種如水稻紋枯等病原真菌有顯著抑制效果，對玉米大斑病菌等3種作物病原真菌有良好抑制效果；對7種作物病原細菌有顯著抑制效果；對7種動物細菌有顯著抑制效果。對真菌作用36小時此抗菌物引起真菌菌絲頂端原生質外滲，72小時后菌絲叢生，分支加劇，呈簇狀。