生活習性

喜(xi)光，喜(xi)溫(wen)暖濕潤氣(qi)候(hou)，要求年平均溫(wen)度(du)在22℃以上，不耐(nai)寒；

適(shi)生于深(shen)厚肥沃(wo)排水良好的砂壤土，主(zhu)要果實(shi)成熟(shu)期在6月(yue)份到11月(yue)份。

形態特征

落葉小(xiao)喬(qiao)木，高(gao)3-5米；樹皮薄，灰白色，多分枝(zhi)。葉薄紙(zhi)質，排成(cheng)兩 列，橢(tuo)圓(yuan)狀披針形(xing)，或(huo)長圓(yuan)形(xing)，長6-17.5厘(li)米，寬2-7.5厘(li)米，頂端急尖(jian)或(huo)鈍，基(ji)部闊楔形(xing)或(huo)圓(yuan)形(xing)，葉背(bei)蒼白綠色，初時被(bei)微毛，后變無毛；側脈每邊8-15條，上面(mian)扁平(ping)，下面(mian)凸起。

花單生(sheng)或2-4朵聚生(sheng)于枝(zhi)頂(ding)(ding)或與葉對生(sheng)，長約2厘(li)米，青(qing)黃色(se)，下垂；花蕾(lei)披針形(xing)(xing)；萼片三角(jiao)形(xing)(xing)，被(bei)(bei)微毛(mao)；外輪花瓣狹而厚，肉質，長圓形(xing)(xing)，頂(ding)(ding)端急尖，被(bei)(bei)微毛(mao)，鑷合狀(zhuang)排列(lie)，內輪花瓣極(ji)小，退化成鱗片狀(zhuang)，被(bei)(bei)微毛(mao)；雄蕊長圓形(xing)(xing)，藥隔寬(kuan)，頂(ding)(ding)端近截形(xing)(xing)；心(xin)皮長圓形(xing)(xing)，無毛(mao)，柱頭(tou)卵狀(zhuang)披針形(xing)(xing)，每心(xin)皮有胚珠1顆(ke)。

果實由多數圓形或橢圓形的成(cheng)熟心皮微相連易于分開(kai)而成(cheng)的聚(ju)合漿果圓球狀(zhuang)或心狀(zhuang)圓錐形，直徑(jing)5-10厘米，無毛(mao)，黃綠色，外面被白(bai)色粉(fen)霜。花期5-6月(yue)，果期6-11月(yue)。

果(guo)實為聚生果(guo)，由數十個小(xiao)瓣組成，每個瓣里含有一顆烏黑晶亮(liang)的(de)小(xiao)核(he)（黑色(se)(se)(se)的(de)籽）。呈(cheng)卵形，未熟果(guo)綠色(se)(se)(se)，成熟果(guo)呈(cheng)淡綠黃色(se)(se)(se)。味略甜，奶黃油(you)色(se)(se)(se)或乳白色(se)(se)(se)，呈(cheng)乳蛋糕狀，并(bing)具芳香(xiang)，鮮(xian)食香(xiang)甜，風(feng)味甚佳。果(guo)實可食率67%。單個果(guo)重一般在350克左右。

分布范圍

原產(chan)于美洲熱(re)帶 地區。中國海(hai)南、福建、臺灣(wan)、廣東(dong)、廣西、云(yun)南有栽(zai)培。

種植方法

番(fan)(fan)(fan)荔枝(zhi)繁殖(zhi)方法有(you)種(zhong)子繁殖(zhi)、嫁接繁殖(zhi)。普通(tong)番(fan)(fan)(fan)荔枝(zhi)實(shi)生(sheng)(sheng)苗，具有(you)早結豐 產(chan)特性(xing)，但(dan)(dan)(dan)其性(xing)狀(zhuang)難保持，早衰。AP番(fan)(fan)(fan)荔枝(zhi)育(yu)苗一般采用普通(tong)番(fan)(fan)(fan)荔枝(zhi)作(zuo)砧木，但(dan)(dan)(dan)是，生(sheng)(sheng)產(chan)上易(yi)染(ran)根(gen)腐(fu)(fu)病(bing)。湛江南亞熱作(zuo)研究所已發現(xian)幾種(zhong)抗根(gen)腐(fu)(fu)病(bing)的(de)砧木，但(dan)(dan)(dan)需采用中間砧，砧木選定(ding)后，首要任務是培育(yu)壯(zhuang)苗，使其迅(xun)速(su)達到(dao)嫁接標準(zhun)。

用(yong)(yong)普通番荔(li)枝作砧木，種(zhong)子應來自優良品種(zhong)的(de)豐產、優質(zhi)母(mu)株上，果(guo)(guo)大且果(guo)(guo)形端正的(de)果(guo)(guo)實，種(zhong)子取出(chu)后洗凈(jing)，剔(ti)除不實粒和小粒種(zhong)子，晾干(gan)(gan)即播(bo)。翌年春播(bo)的(de)種(zhong)子要充分(fen)曬干(gan)(gan)，密封(feng)保存(cun)。砧木粗(cu)度達到1厘米左(zuo)右(you)時(shi)就(jiu)嫁接(jie)。嫁接(jie)方法多隨季(ji)節而定(ding)，春季(ji)韌皮部(bu)不易(yi)削離，一般(ban)采用(yong)(yong)枝接(jie)法，而夏秋(qiu)季(ji)一般(ban)采用(yong)(yong)芽接(jie)法。

番荔枝用芽接(jie)(jie)法(fa)嫁接(jie)(jie)時，一般(ban)要(yao)求(qiu)20～30天后(hou)解(jie)綁，而(er)用枝接(jie)(jie)法(fa)，一般(ban)先進行挑芽后(hou)再進行解(jie)綁。對(dui)于用芽接(jie)(jie)法(fa)嫁接(jie)(jie)已成(cheng)活的(de)植(zhi)株(zhu)，在(zai)(zai)解(jie)綁后(hou)15天左(zuo)右，就可(ke)以在(zai)(zai)芽接(jie)(jie)位上(shang)方(fang)5厘米(mi)(mi)左(zuo)右剪砧，剪砧后(hou)基部(bu)將抽出大量萌(meng)蘗，應(ying)及(ji)時去除(chu)，以免(mian)與接(jie)(jie)穗(sui)爭奪養(yang)分，影響接(jie)(jie)芽萌(meng)發，同時苗圃(pu)地要(yao)保(bao)(bao)持干凈，無雜草，并保(bao)(bao)證肥水供應(ying)充足。當(dang)嫁接(jie)(jie)苗長到高50厘米(mi)(mi)，莖粗(cu)1.0厘米(mi)(mi)左(zuo)右時，即可(ke)出圃(pu)定植(zhi)。

選購技巧

從果果的(de)表皮辨別不(bu)同(tong)品種：

一(yi)(yi)(yi)、仔細(xi)看(kan)下果(guo)(guo)果(guo)(guo)的(de)表皮，每一(yi)(yi)(yi)個突起的(de)果(guo)(guo)肉，其實就(jiu)是一(yi)(yi)(yi)粒(li)(li)由果(guo)(guo)皮及肉肉包著(zhu)的(de)種(zhong)子，而且每一(yi)(yi)(yi)粒(li)(li)都分(fen)(fen)得開，熟透時，肉肉也會和種(zhong)子一(yi)(yi)(yi)粒(li)(li)粒(li)(li)地很好分(fen)(fen)開。用手(shou)輕輕一(yi)(yi)(yi)掰就(jiu)能分(fen)(fen)開它們。

二、果皮上的每(mei)一個突(tu)(tu)起不(bu)明顯，每(mei)一個種子之間(jian)的肉肉是連(lian)在一起的，分(fen)不(bu)開(kai)(kai)，每(mei)一個突(tu)(tu)起的種子之間(jian)是很(hen)難用手掰開(kai)(kai)它們滴。

營養價值

果(guo)實(shi)主供鮮食(shi)，也(ye)可(ke)(ke)(ke)制(zhi)成(cheng)果(guo)汁(zhi)、果(guo)露、果(guo)醬、果(guo)酒、飲料等，其根可(ke)(ke)(ke)作瀉藥，葉可(ke)(ke)(ke)作傷口消(xiao)毒(du)。

果實每100克番(fan)荔枝果肉組織營養(yang)成分的含量：

水分(fen)為8.36克，可溶性固形物18.0%～26%，脂(zhi)肪0.14%～0.3%，礦物質(zhi)0.6%～0.7%，碳(tan)水化合物23.9%，鈣0.2%，磷0.04%，鐵(tie)1.0%，有機酸為0.42%，含總糖(tang)15.3%～18.3%，維生素C為0.265克，蛋(dan)白質(zhi)含量為1.55克等含有很多人體所(suo)需的物質(zhi)。

番荔枝含豐富的維(wei)生素C。具有降血糖的功效(xiao)(xiao)(xiao)，是最佳(jia)的抗氧化水(shui)果，能夠有效(xiao)(xiao)(xiao)延緩肌膚衰(shuai)老(lao)，美白(bai)肌膚；番荔枝纖(xian)維(wei)含量較高，能有效(xiao)(xiao)(xiao)地(di)促進(jin)腸(chang)蠕動(dong)，排走積存在腸(chang)內的宿(su)便。