生活習性

菠蘿蜜喜(xi)熱帶氣候。適生于無霜煉、年(nian)雨量充(chong)沛的地(di)區。喜(xi)光，生長迅速，幼時稍耐蔭，喜(xi)深厚(hou)肥(fei)沃土(tu)壤，忌積水。

形態特征

常綠喬木(mu)，高10-20m，胸(xiong)徑(jing)達30-50cm；老樹(shu)常有板狀(zhuang)根(gen)；樹(shu)皮厚(hou)，黑褐色； 小枝(zhi)粗2-6mm，具縱皺(zhou)紋至平滑，無毛；托葉抱莖環狀(zhuang)，遺痕明顯。

葉(xie)革質，螺旋狀(zhuang)(zhuang)排列，橢圓形(xing)或(huo)(huo)(huo)倒卵(luan)形(xing)，長(chang)(chang)7-15cm或(huo)(huo)(huo)更長(chang)(chang)，寬3-7cm，先端鈍或(huo)(huo)(huo)漸尖，基部楔形(xing)，成熟之葉(xie)全緣，或(huo)(huo)(huo)在幼樹和(he)萌發枝上的葉(xie)常分裂，表面墨綠(lv)色(se)，干后淺綠(lv)或(huo)(huo)(huo)淡褐色(se)，無毛(mao)，有光澤，背面淺綠(lv)色(se)，略(lve)粗糙，葉(xie)肉細(xi)胞具長(chang)(chang)臂，組(zu)織中有球形(xing)或(huo)(huo)(huo)橢圓形(xing)樹脂(zhi)細(xi)胞，側(ce)脈(mo)羽狀(zhuang)(zhuang)，每邊6-8條，中脈(mo)在背面顯(xian)著凸起；葉(xie)柄長(chang)(chang)1-3厘米；托葉(xie)抱莖(jing)，卵(luan)形(xing)，長(chang)(chang)1.5-8cm，外面被貼伏(fu)柔毛(mao)或(huo)(huo)(huo)無毛(mao)，脫落。

花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)雌雄同株(zhu)，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)序生老莖或短(duan)枝(zhi)上，雄花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)序有時著生于枝(zhi)端葉腋或短(duan)枝(zhi)葉腋，圓柱形或棒狀(zhuang)橢(tuo)圓形，長2-7cm，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)多(duo)數，其(qi)中(zhong)(zhong)有些花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)不發育，總花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)梗(geng)長10-50mm；雄花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)被(bei)管狀(zhuang)，長1-1.5mm，上部2裂，被(bei)微柔毛，雄蕊(rui)1枚，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)絲(si)在蕾中(zhong)(zhong)直立，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)藥橢(tuo)圓形，無退化雌蕊(rui)；雌花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)被(bei)管狀(zhuang)，頂(ding)部齒裂，基部陷于肉質球形花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)序軸內，子(zi)房1室。

聚花果橢圓形(xing)至(zhi)球形(xing)，或不規則(ze)形(xing)狀(zhuang)(zhuang)，長30-100cm，直(zhi)徑(jing)25-50cm，幼(you)時(shi)淺(qian)黃色(se)，成熟時(shi)黃褐色(se)，表(biao)面(mian)有堅硬六角形(xing)瘤狀(zhuang)(zhuang)凸(tu)體(ti)和(he)粗毛(mao)；核果長橢圓形(xing)，長約3cm，直(zhi)徑(jing)1.5-2cm。花期(qi)2-3月(yue)。

分布范圍

可能原產印度西(xi)高止(zhi)山。

中國廣(guang)東(dong)、海南(nan)、廣(guang)西、福建(jian)、云(yun)南(nan)（南(nan)部(bu)）常有栽培。 尼泊爾、印度(du)錫金、不丹、馬來西亞也有栽培。

種植方法

園地選擇

菠(bo)蘿蜜(mi)(mi)(mi)(mi)是(shi)一種(zhong)熱帶果(guo)(guo)樹(shu)，溫度(du)(du)是(shi)決(jue)定(ding)菠(bo)蘿蜜(mi)(mi)(mi)(mi)能否作為經濟栽培(pei)最(zui)(zui)(zui)重要(yao)(yao)的(de)環境因素。在年平均氣溫≥22℃、最(zui)(zui)(zui)冷月(yue)平均氣溫≥13℃、絕對最(zui)(zui)(zui)低溫>0℃地區(qu)能正(zheng)(zheng)常開花結果(guo)(guo)。作為商品化(hua)栽培(pei)，應該在最(zui)(zui)(zui)低月(yue)溫度(du)(du)較高的(de)地方發展。菠(bo)蘿蜜(mi)(mi)(mi)(mi)在有(you)充足的(de)水分(fen)、年降雨(yu)量在1200mm以上地區(qu)生(sheng)(sheng)長(chang)較好。 它(ta)根系深生(sheng)(sheng)，相當耐(nai)旱，但(dan)應注(zhu)重防旱保(bao)濕，尤其(qi)是(shi)秋冬季 為了(le)保(bao)證作物正(zheng)(zheng)常生(sheng)(sheng)長(chang)，最(zui)(zui)(zui)好有(you)灌溉措施。菠(bo)蘿蜜(mi)(mi)(mi)(mi)要(yao)(yao)求陽光充足，但(dan)又相當耐(nai)陰，幼苗更忌強(qiang)烈陽光，故可(ke)與荔枝(zhi)、龍眼、黃(huang)皮、香蕉(jiao)和大蕉(jiao)間種(zhong)，適當合理(li)密植(zhi)并(bing)多留(liu)營養枝(zhi)梢(shao)。 菠(bo)蘿蜜(mi)(mi)(mi)(mi)對土壤(rang)要(yao)(yao)求不高，多數(shu)土壤(rang)都(dou)能適應其(qi)生(sheng)(sheng)長(chang)，但(dan)以肥 沃、潮濕、深厚的(de)土壤(rang)為最(zui)(zui)(zui)好。在村邊、房(fang)前(qian)屋后(hou)、道路兩(liang)旁、公園、城(cheng)鎮(zhen)種(zhong)植(zhi)的(de)菠(bo)蘿蜜(mi)(mi)(mi)(mi)生(sheng)(sheng)長(chang)較好，枝(zhi)葉茂盛，產量高，品質(zhi) 好，既可(ke)美化(hua)環境，又可(ke)以獲得比較高的(de)經濟效益。

建園定植

開墾、挖穴施基肥(fei)(fei)(fei) 平(ping)地(di)(di)(di)或在5°以下(xia)的緩坡地(di)(di)(di)機耕深翻1次再(zai)平(ping)整(zheng)土(tu)(tu)(tu)地(di)(di)(di)。 丘陵地(di)(di)(di)按等高線開好(hao)環山行(xing)(xing)或梯田(tian)，面(mian)寬1.5-2.5m，梯田(tian)面(mian) 向內傾斜(xie)，以利保水。 菠蘿蜜在海南地(di)(di)(di)區一(yi)般(ban)按株距(ju)5-6m、行(xing)(xing)距(ju)6-7m的株 行(xing)(xing)距(ju)定標，種植225-330株/hm² 。挖長、寬、深各0.8-1.0m的 穴。挖穴時(shi)表土(tu)(tu)(tu)與底土(tu)(tu)(tu)分開堆放(fang)。在種植前1-2個月回(hui)(hui)土(tu)(tu)(tu)， 先把表土(tu)(tu)(tu)施在最下(xia)層，接(jie)著放(fang)雜草，枝(zhi)葉和(he)石灰(hui)0.5kg混合， 再(zai)回(hui)(hui)1層表土(tu)(tu)(tu)，放(fang)塘泥、禽畜糞50kg和(he)磷肥(fei)(fei)(fei)0.5kg（有條件(jian)地(di)(di)(di)方在植穴放(fang)50-100g的菌(jun)肥(fei)(fei)(fei)，效(xiao)果更好(hao)），再(zai)回(hui)(hui)蓋1層表土(tu)(tu)(tu) 填充高出地(di)(di)(di)面(mian)20cm。這樣待(dai)15-20d左右土(tu)(tu)(tu)盤下(xia)沉后，可以開始種植。

海南定(ding)植(zhi)時(shi)(shi)間在(zai)全年均可進行(xing)，但以春季(ji)定(ding)植(zhi)為佳。要選 用苗(miao)(miao)高25-26cm的(de)壯(zhuang)苗(miao)(miao)定(ding)植(zhi)。移苗(miao)(miao)時(shi)(shi)要避(bi)免傷根，將苗(miao)(miao)放入 植(zhi)穴，然后解開包扎物塑料(liao)袋，用細土(tu)先將土(tu)團下面填滿塞緊， 再填充四周土(tu)。樹(shu)兜面上(shang)蓋草保濕，適當(dang)遮蔭，淋足定(ding)根水。

選購技巧

菠(bo)蘿(luo)蜜的(de)(de)外殼(ke)和榴蓮有點像(xiang)，選購(gou)菠(bo)蘿(luo)蜜的(de)(de)訣竅(qiao)也在(zai)于它(ta)的(de)(de)殼(ke)。要想(xiang)買到熟透了(le)的(de)(de)足夠甜的(de)(de)菠(bo)蘿(luo)蜜，可以在(zai)買的(de)(de)時候(hou)觀察一下外殼(ke)。外殼(ke)應該完整沒有裂開，看(kan)起來顏色比(bi)較新鮮，而(er)且(qie)用手蹭(ceng)它(ta)的(de)(de)時候(hou)小顆粒容易(yi)被(bei)蹭(ceng)掉。

營養價值

菠(bo)蘿蜜(mi)的(de)外(wai)殼和(he)榴(liu)蓮有點像，選購菠(bo)蘿蜜(mi)的(de)訣竅也在于它的(de)殼。要想買(mai)到熟透了的(de)足夠甜的(de)菠(bo)蘿蜜(mi)，可以在買(mai)的(de)時候觀察一下外(wai)殼。外(wai)殼應該完整沒有裂(lie)開，看起來(lai)顏色比(bi)較新鮮，而且用手(shou)蹭它的(de)時候小顆粒容(rong)易被蹭掉。