草魚火鍋的做法：
材料：2到3斤的草魚(其他魚也可以的，比如白鰱等)，半斤芹菜，1塊豆腐，香水魚調料(超時有的賣，比如南山香水魚調料)，雞蛋1個，八角1粒，蒜若干，姜1塊，大蔥1根，味精鹽少許
做法
1、魚去鱗，加工成片，魚頭魚骨和魚肉片分開(這點工序賣魚老板就可以代理了)
2、把雞蛋蛋清取出和魚攪拌，當然魚買回來要洗過的，呵呵!
3、鍋燒熱加油，大約加油一兩左右吧，燒好油后把香水魚調料調料加入，翻炒兩下。
4、及時加入蒜、姜、八角、蔥段，再翻炒兩下。
5、加入開水，不要多了，感覺魚放進去能把魚蓋主就好了。
6、水開后先放魚骨和魚頭，等一分鐘，再放魚片。
7、5分熟時加入芹菜，八分熟時加入豆腐。
8、起鍋時加點味精及很少的鹽(香水魚調里含鹽的，根據自己口胃調節)。
小訣竅
1、用雞蛋青的作用：魚的口感好，魚肉化。
2、用芹菜的作用：清香，吃魚時再吃點芹菜，渾素搭配。
通過以上介紹，對草魚火鍋的做法也是有著一些了解，對這樣食物制作的時候，也是要掌握一定技巧，在吃的時候，在調理上不宜放的太多，這樣對身體都是有著很大影響，在對這點上，都是要進行注意，而且對這樣佳肴吃的時候，也是要適量的吃最佳。如果還想了解更多，可以到農業之友--草魚頻道，查看更多關于草魚的信息。
西寧大通優化產業結構推動農村產業發展
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2019-08-10綜合資訊國內農業
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大連都市現代農業發展走在全國前列
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2019-08-09綜合資訊國內農業
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安徽休閑農業帶動農民就業58萬余人
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農業農村部緊急部署第9號臺風“利奇馬”防御工作
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