近日，有(you)媒體報道山東查獲工業明膠(jiao)合成粉(fen)條(tiao)的情況。一(yi)時之間，蘇城(cheng)市民也對自己(ji)身邊的粉(fen)條(tiao)擔心了起(qi)來。上周五，記者(zhe)從市食藥監了解到(dao)，在南環橋批發市場(chang)和數家(jia)農貿市場(chang)中(zhong)南北(bei)貨(huo)零(ling)售店共(gong)20家(jia)，隨(sui)機抽取(qu)30批次粉(fen)條(tiao)，檢驗甲醛，鎘二個項(xiang)目，結果顯(xian)示均未檢出。

據悉，此次檢查并未發現“問(wen)題粉(fen)(fen)條(tiao)(tiao)”，下一步，市(shi)食(shi)藥監還會進一步加大監測(ce)(ce)覆蓋面，持(chi)續開展(zhan)生(sheng)產、流通(tong)、餐飲環(huan)節中粉(fen)(fen)條(tiao)(tiao)等淀粉(fen)(fen)制品(pin)的(de)(de)監測(ce)(ce)工作。那么(me)，市(shi)民(min)在購買粉(fen)(fen)條(tiao)(tiao)時該如何鑒別粉(fen)(fen)條(tiao)(tiao)、粉(fen)(fen)條(tiao)(tiao)的(de)(de)質(zhi)(zhi)量(liang)呢？市(shi)食(shi)藥監局專家表示(shi)，在辨(bian)別粉(fen)(fen)條(tiao)(tiao)時可以從色澤、質(zhi)(zhi)地、感(gan)官(guan)等方面入手(shou)(shou)。具體(ti)說來，好的(de)(de)產品(pin)手(shou)(shou)感(gan)柔韌、有(you)彈(dan)性、粗細均勻(yun)、無(wu)并條(tiao)(tiao)、無(wu)酥碎。而且品(pin)質(zhi)(zhi)好的(de)(de)粉(fen)(fen)條(tiao)(tiao)，無(wu)論是直接聞，還是在水中泡開后(hou)再聞，都不(bu)會有(you)異(yi)味(wei)。而質(zhi)(zhi)量(liang)差的(de)(de)粉(fen)(fen)條(tiao)(tiao)、粉(fen)(fen)條(tiao)(tiao)常(chang)帶有(you)霉味(wei)、酸味(wei)及其(qi)他(ta)異(yi)味(wei)，口感(gan)有(you)砂(sha)土存(cun)在。市(shi)民(min)需要(yao)注意的(de)(de)是，顏色特別艷、特別亮白或發烏的(de)(de)粉(fen)(fen)條(tiao)(tiao)、粉(fen)(fen)條(tiao)(tiao)最(zui)好不(bu)要(yao)購買。

另外，在購買(mai)粉(fen)條(tiao)、粉(fen)條(tiao)時應(ying)首先(xian)選擇(ze)正(zheng)規商場(chang)和較大的超市(shi)。注(zhu)意觀察包(bao)裝是否結實、整齊(qi)、美觀，而粉(fen)條(tiao)、粉(fen)條(tiao)的包(bao)裝上應(ying)標(biao)明廠(chang)(chang)名(ming)、廠(chang)(chang)址、產(chan)(chan)品名(ming)稱、生產(chan)(chan)日期(qi)、保質期(qi)、配(pei)料等內容。

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