本(ben)次競賽(sai)決賽(sai)旨在(zai)充分發揮職工(gong)職業技(ji)(ji)能(neng)(neng)競賽(sai)在(zai)構建(jian)產業工(gong)人技(ji)(ji)能(neng)(neng)形成體系和創新產業工(gong)人發展(zhan)制度方(fang)面的(de)積極(ji)作用,發現(xian)培養(yang)更(geng)多高技(ji)(ji)能(neng)(neng)領軍人才,推動(dong)(dong)建(jian)設(she)知識型、技(ji)(ji)能(neng)(neng)型、創新型勞動(dong)(dong)者(zhe)大軍,弘揚勞模精(jing)神、勞動(dong)(dong)精(jing)神、工(gong)匠(jiang)精(jing)神,營造勞動(dong)(dong)光榮的(de)社(she)會風尚(shang)和精(jing)益求(qiu)精(jing)的(de)敬業風氣(qi),著力建(jian)設(she)一支適應云南(nan)高質(zhi)量發展(zhan)需要(yao)的(de)茶葉加工(gong)高技(ji)(ji)能(neng)(neng)人才隊伍。

競(jing)賽(sai)分(fen)設理(li)論(lun)知識(shi)競(jing)賽(sai)和技能(neng)操作(zuo)競(jing)賽(sai)2個(ge)部(bu)分(fen),全(quan)面考(kao)(kao)察選(xuan)手(shou)的(de)職業素養、制(zhi)茶(cha)(cha)(cha)流程的(de)規(gui)范(fan)性(xing)與熟練度。理(li)論(lun)知識(shi)競(jing)賽(sai)圍繞職業道德、茶(cha)(cha)(cha)葉初加(jia)工(gong)、茶(cha)(cha)(cha)葉精加(jia)工(gong)、六大茶(cha)(cha)(cha)類劃分(fen)及(ji)其主要名(ming)茶(cha)(cha)(cha)代表品(pin)(pin)(pin)質(zhi)特征、普洱茶(cha)(cha)(cha)原(yuan)料曬青(qing)毛茶(cha)(cha)(cha)加(jia)工(gong)關鍵工(gong)藝及(ji)流程、生產安全(quan)等相關內容進行考(kao)(kao)核;技能(neng)操作(zuo)競(jing)賽(sai)中(zhong),所有選(xuan)手(shou)統(tong)一(yi)鮮葉、統(tong)一(yi)工(gong)具(ju),并在(zai)規(gui)定時間內完成普洱茶(cha)(cha)(cha)原(yuan)料曬青(qing)毛茶(cha)(cha)(cha)制(zhi)作(zuo),專家評委(wei)分(fen)別從(cong)手(shou)工(gong)制(zhi)茶(cha)(cha)(cha)現場(chang)操作(zuo)規(gui)范(fan)、制(zhi)茶(cha)(cha)(cha)得(de)率(含(han)水(shui)量)、成品(pin)(pin)(pin)茶(cha)(cha)(cha)感官品(pin)(pin)(pin)質(zhi)等三(san)個(ge)方面對選(xuan)手(shou)所制(zhi)的(de)成品(pin)(pin)(pin)茶(cha)(cha)(cha)進行現場(chang)綜合評判。

殺青、揉(rou)捻(nian)、日光干燥……決(jue)賽(sai)現(xian)場茶香四溢(yi)。為炒出一(yi)鍋好茶,選手們各顯身手,比拼匠心技(ji)(ji)藝,他們精(jing)湛的(de)(de)(de)技(ji)(ji)藝、專(zhuan)注的(de)(de)(de)態度,充分展現(xian)了(le)普(pu)洱(er)(er)茶產業的(de)(de)(de)深厚底蘊(yun)與活力(li)。經過激烈角(jiao)逐,來(lai)(lai)自(zi)普(pu)洱(er)(er)市(shi)2隊(dui)(dui)的(de)(de)(de)羅婭飛榮(rong)獲(huo)(huo)個(ge)人(ren)一(yi)等(deng)(deng)獎(jiang);來(lai)(lai)自(zi)保(bao)山市(shi)代(dai)表(biao)隊(dui)(dui)的(de)(de)(de)施亞(ya)麗(li)、普(pu)洱(er)(er)市(shi)2隊(dui)(dui)的(de)(de)(de)趙向偉(wei)榮(rong)獲(huo)(huo)個(ge)人(ren)二等(deng)(deng)獎(jiang);來(lai)(lai)自(zi)普(pu)洱(er)(er)市(shi)1隊(dui)(dui)的(de)(de)(de)邱麗(li)娟、蘇勁(jing)松,普(pu)洱(er)(er)市(shi)2隊(dui)(dui)的(de)(de)(de)陶昱(yu)帆榮(rong)獲(huo)(huo)個(ge)人(ren)三(san)等(deng)(deng)獎(jiang);來(lai)(lai)自(zi)昆(kun)明市(shi)代(dai)表(biao)隊(dui)(dui)的(de)(de)(de)韋瑛、西雙版納州(zhou)(zhou)代(dai)表(biao)隊(dui)(dui)的(de)(de)(de)楊志榮(rong)等(deng)(deng)15名選手榮(rong)獲(huo)(huo)個(ge)人(ren)優勝獎(jiang)。此外,普(pu)洱(er)(er)市(shi)2隊(dui)(dui)榮(rong)獲(huo)(huo)團(tuan)體(ti)一(yi)等(deng)(deng)獎(jiang),普(pu)洱(er)(er)市(shi)1隊(dui)(dui)、保(bao)山市(shi)代(dai)表(biao)隊(dui)(dui)榮(rong)獲(huo)(huo)團(tuan)體(ti)二等(deng)(deng)獎(jiang),昆(kun)明市(shi)代(dai)表(biao)隊(dui)(dui)、西雙版納州(zhou)(zhou)代(dai)表(biao)隊(dui)(dui)、紅河州(zhou)(zhou)代(dai)表(biao)隊(dui)(dui)榮(rong)獲(huo)(huo)團(tuan)體(ti)三(san)等(deng)(deng)獎(jiang)。

“本次(ci)(ci)競(jing)賽(sai)有(you)高度(du)、有(you)寬度(du)、有(you)深度(du)、有(you)溫(wen)度(du)!”云南省(sheng)農業(ye)(ye)現(xian)代化重點產業(ye)(ye)茶(cha)葉產業(ye)(ye)專家組(zu)組(zu)長(chang)、競(jing)賽(sai)決賽(sai)裁判(pan)長(chang)呂才(cai)(cai)有(you)表示(shi),本次(ci)(ci)競(jing)賽(sai)舉辦地點選(xuan)在世界(jie)文化遺產景邁山,“產業(ye)(ye)+技能”的(de)味道更足;參賽(sai)選(xuan)手覆(fu)蓋面大,代表性強,理論水平(ping)和技能功底深厚;裁判(pan)團隊來(lai)自科研院校(xiao)生產一線,省(sheng)市結合(he),內外(wai)融合(he),經(jing)驗豐富,執裁公平(ping)公平(ping);主(zhu)辦、承辦方支持(chi)有(you)力(li),熱情(qing)接待,關心關愛有(you)溫(wen)度(du),場地環境優(you)美,達到了培養更多(duo)符合(he)茶(cha)行業(ye)(ye)發展人(ren)才(cai)(cai),實(shi)現(xian)產業(ye)(ye)與(yu)技能人(ren)才(cai)(cai)雙向奔赴的(de)目的(de)。

本次競賽(sai)(sai),既是對(dui)茶(cha)(cha)行業從業者技(ji)(ji)能(neng)的(de)一次檢閱,也是參賽(sai)(sai)選手挖掘(jue)潛能(neng)、切磋技(ji)(ji)藝的(de)一個舞臺,引導(dao)更多(duo)勞動者走上技(ji)(ji)能(neng)成(cheng)才、技(ji)(ji)能(neng)致富之路,進一步(bu)提高(gao)云南省(sheng)茶(cha)(cha)葉(xie)加(jia)(jia)工技(ji)(ji)術人(ren)才的(de)專業素養和技(ji)(ji)藝水平,全面挖掘(jue)和培養高(gao)技(ji)(ji)能(neng)的(de)茶(cha)(cha)葉(xie)加(jia)(jia)工人(ren)才,對(dui)加(jia)(jia)強云南省(sheng)茶(cha)(cha)葉(xie)人(ren)才隊伍建設,促進茶(cha)(cha)產(chan)業提質增效(xiao),推動云南省(sheng)茶(cha)(cha)產(chan)業和茶(cha)(cha)文(wen)化持續健康發展具有(you)積極(ji)作用。