從4天到7小時

隨著(zhu)中國郵(you)政航空公司的(de)“哈(ha)密(mi)瓜號”專機(ji)從哈(ha)密(mi)機(ji)場(chang)飛向鄭州，一條(tiao)屬于哈(ha)密(mi)瓜的(de)“空中綠(lv)色(se)通道”被開(kai)(kai)辟(pi)出來，從7月7日開(kai)(kai)始，哈(ha)密(mi)瓜從地頭采摘到擺上中原消費者(zhe)的(de)餐桌，只需要短(duan)(duan)短(duan)(duan)的(de)7個小(xiao)時。

在哈(ha)(ha)(ha)密(mi)(mi)市委常(chang)委牙生·司(si)地克看來，這是哈(ha)(ha)(ha)密(mi)(mi)打造哈(ha)(ha)(ha)密(mi)(mi)瓜(gua)(gua)品(pin)牌戰略、提(ti)升(sheng)哈(ha)(ha)(ha)密(mi)(mi)瓜(gua)(gua)市場(chang)競爭力和影響力的一次成功嘗試。近(jin)日，他說：“以前(qian)，新(xin)疆哈(ha)(ha)(ha)密(mi)(mi)瓜(gua)(gua)外運(yun)(yun)多采取公路運(yun)(yun)輸，到(dao)鄭州(zhou)至(zhi)少需(xu)要4天，‘空(kong)中綠色通(tong)道’讓內地消費者(zhe)可(ke)以吃到(dao)最甜、最新(xin)鮮的哈(ha)(ha)(ha)密(mi)(mi)瓜(gua)(gua)了。”

乘(cheng)坐“專機”飛向(xiang)內地(di)的(de)哈(ha)(ha)密(mi)(mi)瓜(gua)(gua)，正是(shi)哈(ha)(ha)密(mi)(mi)主導打造(zao)的(de)“密(mi)(mi)作(zuo)”產品，這是(shi)哈(ha)(ha)密(mi)(mi)實施哈(ha)(ha)密(mi)(mi)瓜(gua)(gua)品牌(pai)(pai)戰略的(de)重要一步。“密(mi)(mi)作(zuo)”，意為(wei)哈(ha)(ha)密(mi)(mi)人最好(hao)的(de)作(zuo)品，以精(jing)耕細作(zuo)、精(jing)工秘(mi)制所(suo)得，是(shi)生長(chang)在大地(di)上(shang)的(de)工匠精(jing)神。牙生·司地(di)克說，哈(ha)(ha)密(mi)(mi)要借助“密(mi)(mi)作(zuo)”打造(zao)原產地(di)哈(ha)(ha)密(mi)(mi)瓜(gua)(gua)的(de)金(jin)字招牌(pai)(pai)。

2016年，哈(ha)密建立(li)了(le)1萬畝的精(jing)(jing)品哈(ha)密瓜基地(di)，“密作”就(jiu)是從這里精(jing)(jing)心培育而來(lai)。

牙生·司地克說，“密作(zuo)”有(you)(you)著嚴格的(de)品(pin)牌使用(yong)準入機制和(he)生產技術規程，把哈密瓜栽(zai)培技術與科技創新相結合，從(cong)種植(zhi)到(dao)銷售全流程統一操(cao)作(zuo)，通(tong)過(guo)全面的(de)質(zhi)量可追溯體系，推行“環境有(you)(you)監測(ce)、產品(pin)有(you)(you)檢(jian)驗、上市有(you)(you)標識、市場有(you)(you)監管、責任可追溯”的(de)全程質(zhi)量監控模式。

保(bao)證(zheng)品(pin)質只是打(da)造品(pin)牌的第一步。為了(le)推動哈(ha)密產(chan)品(pin)向哈(ha)密品(pin)牌轉變，哈(ha)密先后出臺了(le)《哈(ha)密瓜產(chan)業發展規劃（2016—2020）》《哈(ha)密瓜產(chan)業發展行動方(fang)案(an)》等一系(xi)列文件，有計劃地推動哈(ha)密瓜全產(chan)業鏈品(pin)牌化經(jing)營。

開啟“私人訂制”

品質好(hao)還(huan)要銷(xiao)路(lu)暢。在(zai)(zai)哈密(mi)瓜(gua)(gua)被內地(di)(di)消(xiao)(xiao)費者(zhe)(zhe)爭相(xiang)購(gou)買的(de)背后(hou)，是“私人訂制”方式下別(bie)致的(de)消(xiao)(xiao)費體驗，更(geng)是實體店(dian)+互聯(lian)網(wang)平(ping)臺搭建的(de)快捷(jie)營銷(xiao)通道，借助于此，內地(di)(di)消(xiao)(xiao)費者(zhe)(zhe)品嘗(chang)來自新(xin)疆的(de)美味變得(de)簡單易行(xing)。在(zai)(zai)哈密(mi)市伊(yi)州區南(nan)湖鄉托(tuo)布塔村，有(you)一片瓜(gua)(gua)地(di)(di)格外獨特(te)，一個(ge)個(ge)標有(you)不同編號(hao)的(de)牌(pai)子插滿(man)了瓜(gua)(gua)地(di)(di)，還(huan)有(you)10個(ge)可以(yi)精準定(ding)位每一個(ge)哈密(mi)瓜(gua)(gua)的(de)攝像頭架設在(zai)(zai)瓜(gua)(gua)地(di)(di)四(si)周，很是引人注目。雖然還(huan)長在(zai)(zai)地(di)(di)里(li)，但是這(zhe)些(xie)“名瓜(gua)(gua)”早已“有(you)主”。在(zai)(zai)哈密(mi)瓜(gua)(gua)悠(you)久的(de)歷史中，這(zhe)算(suan)得(de)上是一件新(xin)鮮事。消(xiao)(xiao)費者(zhe)(zhe)提前通過互聯(lian)網(wang)預訂哈密(mi)瓜(gua)(gua)后(hou)，只需在(zai)(zai)系統輸入編號(hao)牌(pai)上的(de)“身份證號(hao)”，便(bian)可以(yi)在(zai)(zai)千里(li)之外通過視頻了解這(zhe)個(ge)瓜(gua)(gua)生長的(de)全過程，一待(dai)成熟，便(bian)可嘗(chang)到自己(ji)“培育”的(de)哈密(mi)瓜(gua)(gua)。

這種(zhong)“私(si)人訂制”模(mo)式，是(shi)哈密果然良品電子商務有(you)限公司(si)的“杰(jie)作”。該公司(si)總經理(li)周麗娟說(shuo)：“體驗模(mo)式向消(xiao)費者提供的不僅是(shi)一種(zhong)商品，還是(shi)一種(zhong)更高價值的服(fu)務。”今年南湖鄉共有(you)5戶瓜農參與了“私(si)人訂制”，21.6畝瓜田共產(chan)出1.7萬個哈密瓜。

對(dui)于更多的人來(lai)說，品(pin)嘗原產地的哈(ha)(ha)密瓜(gua)，只需(xu)輕點鼠(shu)標(biao)即可(ke)實(shi)現。近年來(lai)，借助(zhu)哈(ha)(ha)密市智慧農業的發展(zhan)，互聯網平臺讓哈(ha)(ha)密瓜(gua)的銷(xiao)售網絡大大延展(zhan)。

結(jie)合郵政電(dian)商(shang)進(jin)農(nong)村規(gui)劃(hua)，哈密以農(nong)村電(dian)商(shang)便(bian)民服(fu)務(wu)站點為平(ping)臺，同時在(zai)淘寶、蘇寧易購、京東商(shang)城等大型(xing)電(dian)商(shang)平(ping)臺設立特產館(guan)，還充分利用新疆巴扎網(wang)等本地電(dian)商(shang)平(ping)臺，將(jiang)新疆哈密瓜送到國(guo)內外市場。

目前，哈密(mi)瓜(gua)銷(xiao)售已覆蓋國內31個(ge)省區市以及(ji)11個(ge)國家和地區。

延伸鏈條升價值

如(ru)今(jin)，每到哈(ha)密(mi)瓜(gua)(gua)(gua)成熟季節，鄉間(jian)公路上擠滿收購車輛的場景(jing)已經鮮見，只能(neng)看到三三兩兩的拉瓜(gua)(gua)(gua)大(da)車。對此(ci)，南湖鄉紅山村瓜(gua)(gua)(gua)農朱(zhu)友權說，來自全國各地的收購商(shang)早就(jiu)與哈(ha)密(mi)瓜(gua)(gua)(gua)種植戶簽完了購銷(xiao)合同，成熟后來拉瓜(gua)(gua)(gua)就(jiu)行，田間(jian)地頭現場爭搶、交易的場景(jing)正成為(wei)過去。

品(pin)牌戰略的(de)實施，讓(rang)哈(ha)密(mi)(mi)瓜(gua)的(de)價值不斷(duan)超過以往。朱友權說，南湖鄉萬畝(mu)哈(ha)密(mi)(mi)瓜(gua)田今年有4000畝(mu)開辟為精(jing)品(pin)園，精(jing)品(pin)園設置了保護價格，每畝(mu)哈(ha)密(mi)(mi)瓜(gua)售價不低于(yu)5500元。

紅山村的(de)種瓜能(neng)手周忠新今年種植(zhi)的(de)40畝(mu)精品園哈密瓜，以每畝(mu)5500元(yuan)至(zhi)6000元(yuan)的(de)價格被全數訂購。伊州(zhou)區2.8萬畝(mu)夏熟瓜更(geng)是在短短10天內銷售一空，瓜農畝(mu)均增收800元(yuan)以上。

“私人(ren)訂制”的哈(ha)(ha)密瓜(gua)更是價格不菲。紅山(shan)村的劉慶功給記者算(suan)了一筆賬：“以前按畝(mu)銷售，每個(ge)哈(ha)(ha)密瓜(gua)價格在(zai)6元(yuan)左右(you)，‘私人(ren)訂制’的哈(ha)(ha)密瓜(gua)每個(ge)收購價在(zai)25元(yuan)到30元(yuan)。”而哈(ha)(ha)密果然(ran)良品電(dian)子商務(wu)有限(xian)公司(si)“私人(ren)訂制”的哈(ha)(ha)密瓜(gua)，每個(ge)賣到了98元(yuan)。

精品哈(ha)密(mi)瓜給瓜農(nong)帶來(lai)豐厚的收益(yi)，也讓商家(jia)借(jie)助這張含金量更(geng)高的名片實現了發(fa)展。

哈(ha)密(mi)市副市長劉暉說，哈(ha)密(mi)瓜加(jia)(jia)工已(yi)經從傳統的(de)(de)腌(a)制品(pin)、瓜干(gan)、瓜脯走向了精深加(jia)(jia)工，以(yi)哈(ha)密(mi)瓜為原料的(de)(de)飲料、酒品(pin)、籽(zi)油(you)等產(chan)品(pin)都已(yi)經成為當地(di)企(qi)業(ye)最具(ju)特色的(de)(de)產(chan)品(pin)。

哈密(mi)冰(bing)雪果業有限(xian)公司每(mei)年以6萬(wan)噸哈密(mi)瓜(gua)(gua)為原料(liao)，可產出6000噸哈密(mi)瓜(gua)(gua)白蘭地原漿酒(jiu)和350噸哈密(mi)瓜(gua)(gua)脆片以及1萬(wan)噸哈密(mi)瓜(gua)(gua)皮(pi)渣飼料(liao)添(tian)加劑。

目(mu)前，哈(ha)(ha)(ha)密的(de)(de)4家哈(ha)(ha)(ha)密瓜(gua)精(jing)深加工(gong)企業(ye)已(yi)形成6.5萬噸各類產品(pin)的(de)(de)年加工(gong)能力。與此同時，哈(ha)(ha)(ha)密瓜(gua)的(de)(de)標簽(qian)正出現在越(yue)來越(yue)多的(de)(de)旅游衍(yan)生(sheng)產品(pin)上(shang)。隨著哈(ha)(ha)(ha)密瓜(gua)產業(ye)鏈的(de)(de)延伸，哈(ha)(ha)(ha)密瓜(gua)的(de)(de)價值也進一步提升。