驢屬草食類動物，其抗病能力強、耐粗飼，易飼養，好管理，投資小，很適合農戶小規模飼養。目前一頭肉驢可獲利1000元以上，是一項新興的致富項目。

一、圈舍的建造。肉驢可用拴養、圈養、放養三種養法。一般畜舍均可利用，新建畜舍應選擇地勢平坦、背風向陽、水源充足的地方。

二、飼料配方與科學飼養。肉驢適應性強、耐粗飼，可喂谷草、玉米秸、花生蔓、甘薯蔓及各種野草等青粗飼料及豆粕、花生餅、棉籽餅、玉米、高粱、大麥、小麥等混合精料。栓養、固定槽位、公母分槽飼養、定時定量、少喂勤添、日喂3―4次，食后自由飲水。

三、幼驢的育肥。幼驢生后3周左右可采食嫩草，一般在20日齡時即可訓練采食精料，可將玉米、高粱、小麥、大豆等粉碎后，煮成稀粥狀飼料后，并加少量食糖誘導采食。此期以哺乳為主，補料為輔，開始每天補料10―20克，數日后可增加到80―100克，6月齡可斷奶，隨著月齡逐漸增加補飼精料和優質飼草。

四、成年驢的育肥。在常規飼養的基礎上選用12―15日齡的架子驢或不能使役的驢進行短期育肥，增加混合精料喂量。飼料配方：豆粕20%、棉籽餅10%、玉米（高粱、小麥）糠麩20%、混合后用水浸泡2―3小時，每日早晚各一次將混合精料拌入飼草中飼喂，并加食鹽20―25克，自由采食優質飼草，每天喂3―4次，育肥期2至3個月即可出欄銷售。另外還要滿足飲水，限制運動，刷試皮膚，保持清潔以利育肥。