小青菜

小青菜：

小(xiao)青(qing)菜又稱寬幫小(xiao)青(qing)菜。

小青菜產地四川，質(zhi)地堅實，葉大柄厚，口感(gan)苦(ku)澀，鈍厚，耐寒，產量高。

江浙(zhe)滬一帶把小(xiao)白菜叫做小(xiao)青菜、雞毛菜。

小青菜苗小、質地松軟，后(hou)感滑膩，泡(pao)松，略甜。

東北地(di)區稱(cheng)小青(qing)菜(cai)為(wei)油菜(cai)，小青(qing)菜(cai)，為(wei)一年(nian)生草(cao)本，莖、葉(xie)用蔬菜(cai)，顏色深綠。

小青(qing)菜性喜(xi)冷涼，抗(kang)寒力較強(qiang)，種(zhong)子發芽的最低溫度3—5℃，在20—25℃條件下3天就可以出苗。 

小(xiao)青菜根系較發達，主根入土(tu)深，支、細(xi)根多，要求土(tu)層深厚，結(jie)構良好，有機(ji)質(zhi)豐(feng)富，既保肥(fei)保水，又(you)疏松通(tong)氣的(de)壤(rang)(rang)質(zhi)土(tu)。在弱(ruo)酸或中(zhong)性土(tu)壤(rang)(rang)中(zhong)，更有利于增加產(chan)量，提高菜籽含油率。

小青菜

小青菜(cai)的營養價值：

小青菜的營養價值一

美容保健。

小(xiao)青菜中含有的維生素C、胡蘿卜素是人(ren)體黏膜及上皮組織維持(chi)生長的重要營養物質，常食具(ju)有美(mei)容作(zuo)用。

小青菜的營養價值二

降低血脂。

小青(qing)菜(cai)為低脂(zhi)肪蔬菜(cai)，且(qie)含有(you)膳食纖(xian)維，能與膽(dan)酸鹽和(he)食物中的(de)膽(dan)固醇及甘油三酯結合，性味寒涼,傷(shang)脾胃,務必(bi)加少(shao)許寒必(bi)溫緩和(he)寒涼之性。并(bing)從糞便中排出，從而(er)減少(shao)脂(zhi)類的(de)吸(xi)收，故可(ke)用來降血脂(zhi)。

小青菜的營養價值三

寬腸通便。

青菜中含(han)有大量(liang)的(de)植(zhi)物纖維素(su)，能促(cu)進腸道蠕動(dong)，增(zeng)加糞(fen)便的(de)體積，縮(suo)短糞(fen)便在腸腔停留的(de)時間，從而治(zhi)療(liao)多(duo)種便秘，預防腸道腫瘤。

小青菜的營養價值四

解毒消腫。

小青菜(cai)中所(suo)含的植物激素，能夠(gou)增加酶的形(xing)成，對進人(ren)(ren)人(ren)(ren)體內(nei)的致癌(ai)物質有(you)吸附排斥作用，故有(you)防癌(ai)功(gong)能。

小青菜的營養價值五

增強機體免疫能力。

小(xiao)青菜(cai)所(suo)含(han)鈣量(liang)在綠葉蔬菜(cai)中為最高，一個成年人一天吃500克青菜(cai)，其所(suo)含(han)鈣、鐵、維生(sheng)素A和C即可滿足(zu)生(sheng)理(li)需(xu)求(qiu)。吃小(xiao)青菜(cai)能(neng)有助于增(zeng)強機體免疫能(neng)力(li)。

小青菜的營養價值六

活血化瘀。

小青菜(cai)能活血化(hua)瘀、散血消腫(zhong)的(de)作用(yong)，可用(yong)于孕婦(fu)產后淤(yu)血腹痛以及治療癤腫(zhong)、丹毒。

小青菜的營養價值七

補鈣。

能治療游風丹毒，乳癰，習慣性(xing)便秘(mi)，老(lao)年人缺(que)鈣等病癥。

小青菜的營養價值八

促進血液循環。

還具有促進(jin)血液循環(huan)。

小青菜的營養價值九

排毒。

能增(zeng)強肝臟(zang)的排(pai)毒機制。

小青菜的營養價值十

保持血管彈性。

小青(qing)菜中含有大量(liang)粗纖維，其進人人體內與脂(zhi)肪結(jie)合(he)后(hou)，可(ke)防止(zhi)血漿膽(dan)固醇(chun)形成，促使(shi)膽(dan)固醇(chun)代謝物——膽(dan)酸得以排(pai)出(chu)體外，以減少動(dong)脈粥(zhou)樣(yang)硬(ying)化的形成，從而(er)保持血管彈性(xing)。

小青菜的營養價值十一

延緩衰老

小青菜中含有大量(liang)胡蘿卜素和維生素C，進入人(ren)體后(hou)，可促進皮膚細胞代謝(xie)，防止(zhi)皮膚粗(cu)糙及(ji)色素沉著，使(shi)皮膚亮潔，延(yan)緩衰老(lao)。

小青菜的營養價值十二　　

和血補身

小青(qing)菜花蜜(mi)具(ju)有(you)清熱潤燥、舒(shu)張血(xue)管、行血(xue)破氣，消腫散(san)結(jie)、和血(xue)補(bu)身功效。

小青菜的營養價值十三

防癌抗癌

小青(qing)菜中所含的維生素C，在體內(nei)會形成(cheng)一種透明質(zhi)酸(suan)抑制物，這種物質(zhi)具有(you)抗癌(ai)作用，可(ke)使癌(ai)細胞喪失活力(li)，從而達到防癌(ai)抗癌(ai)的功效。

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