甘露青魚迎來一年一度的銷售旺季,不少農貿市場、水產攤位上都能見到市民拎著青魚“待宰”的景象。走訪各大超市、農貿市場發現,今年青魚產量有所下降,但身價并未上漲。
從某水產市場了解到,10斤重規格的浙江青魚批發價8.5元一斤,蘇北的品質相對要好,每斤比浙江魚高出1-1.5元。今年青魚整體交易量比去年少20%左右,眼下正是青魚銷售旺季,一天能賣三四十噸。
隨后,記者又來到周新路農貿市場,在水產攤位上看到,幾乎每個賣魚的攤位都有青魚,詢價后得知每斤價格8元-12元。“今年青魚價格倒是便宜,就是不怎么賣得出去。”一名攤主說,往年生意好時一天要賣近二十條,而今年一天只能賣一兩條。
一業內人士表示,正宗的甘露青魚每斤一般不會低于12元,而且口感大不相同。“外地青魚品質沒法和甘露青魚比,價格也要便宜不少。”他說,進入旺季以來,錫太路兩旁也有不少外地人沿路設攤叫賣青魚,幾乎都不是正宗的甘露青魚。
華聯超市內,記者看到水產攤位前排起了難得一見的長隊。小區業主有的手拎青魚,有的干脆將幾條魚放在手推車上排隊。經了解,這些業主都是來“請”水產攤師傅代加工的。攤主忙著刮魚鱗去內臟,他說加工一條10斤重的青魚只收10元,卻要忙活十幾分鐘,有的老客人一下就拿好幾條來。
“說實話真不愿接這個活,雖然不要成本,但又苦又累。”攤主說,年前代宰青魚快成水產攤的主營業務了。
采訪中發現,相對于市場上每斤10元以下的外地青魚,甘露青魚明顯更受青睞。甘露的青魚養殖戶陳進元上周末開始忙活起來,每天都能賣出去上百條魚。他說,他女兒前不久在網上發布了自產自銷“螺螄魚”的信息后,陸續接到了不少訂單。
他今年養殖了約4500條青魚,前階段陸續銷售了2000多條,剩下的2000多條進入旺季后也被訂購一空。他表示,他的青魚餌料中螺螄占較高比重,養出來的青魚保持了“傳統口感”,根據個頭大小不同每斤價格從13元至15元不等,這幾天忙活的主要是等客上門取貨。
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