歐洲肉鴿為當代著名肉用型鴿。 

我國近年已從法國克里莫公司引進了曾祖代、祖代與父母代的歐洲肉鴿。如江蘇省南通市引進了完善的良繁體系，上海市引起了祖代與父母代種鴿，江蘇省寶應縣引進了父母代種鴿，從而打破了過去美國白王鴿和雜交王一統天下的局面，創建了新的鴿業繁育體系。具體品系計有： 

統的米爾蒂斯肉鴿。公鴿體羽全白色，母鴿為花色（或者相反）。雜種以白色為主，有花斑。年產乳鴿15―16只，28日齡重610克，體重均一性為8%。 

超高產米瑪斯白肉鴿。體羽白色，體形優美，體重均一性為6%。 

超重型蒂丹肉鴿。體羽花斑色，為適應分割鴿肉產品而開發的新品系。年產乳鴿12―13只，28日齡重700克以上，體重均一性為6―8%。 

據調查，歐洲肉鴿在我國適應性良好，生產性能良好，銷路較好，價位也較高，比較適合養殖。