肉鴿亦稱“菜鴿”、“雞型鴿”、“肉用鴿”。家鴿的一種，專供人們佐餐滋補用的鴿子。

肉鴿以植物性食料為主，主要有玉米、麥子、豆類、谷物等，一般不吃蟲子等肉食。肉鴿習慣吃生料，人工喂養也可適應熟食。在人工飼養場也可用顆粒混合飼料喂養。

鴿子的活動特點是白天活動，晚間歸巢棲息。鴿子在白天活動十分活躍，頻繁采食飲水。晚上則在棚巢內安靜休息。但是經過訓練的信鴿若在傍晚前未趕回棲息地，可在夜色中飛翔，甚至可在夜間飛行。

鴿子反應機敏，易受驚擾在日常生活中鴿子的警覺性較高，對周圍的刺激反應十分敏感。閃光、怪音、移動的物體、異常顏色等均可引起鴿群騷動和飛撲。因此，在飼養管理中要注意保持鴿群周圍環境的安靜，尤其是夜間要注意防止鼠、蛇、貓、狗等侵擾，以免引起鴿群混亂，影響鴿群正常生活。

鴿子具有很強的記憶力，對固定的飼料、飼養管理程序、環境條件和呼叫信號均能形成一定的習慣，甚至產生牢固的條件反射。對經常照料它的人，很快與之親近，并熟記不忘。若平時粗暴地對待它們，往往會不利于飼養管理。鴿子還是習慣性較強的動物，要改變他們的原有生活習慣，需經過一段時間逐漸調適。因此，在鴿子的飼養管理中，應固定日常飼養管理程序和環境條件。以保證有較高的生產效能。

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