1、山藥(yao)的(de)(de)堆藏(zang) 在倉庫的(de)(de)水泥(ni)地(di)坪上，用磚砌起高(gao)1米(mi)左(zuo)右地(di)埋(mai)藏(zang)坑，先在坑底鋪上厚約10厘(li)米(mi)的(de)(de)干細沙，然后將經挑(tiao)選的(de)(de)攤(tan)曬過的(de)(de)山藥(yao)按次序平放在泥(ni)沙上，一(yi)層(ceng)山藥(yao)一(yi)層(ceng)泥(ni)沙，向上堆至離坑口10厘(li)米(mi)左(zuo)右，再用干細沙密封，一(yi)般隔一(yi)個月左(zuo)右檢(jian)查一(yi)次，倒動檢(jian)查時，要輕拿輕放，不要擦傷塊(kuai)莖(jing)的(de)(de)表皮，發(fa)現病變(bian)的(de)(de)應(ying)及時剔除，以防蔓延。  

2、山藥的(de)筐(kuang)(kuang)藏(zang) 用稻草或(huo)麥(mai)稈鋪墊在消毒過的(de)筐(kuang)(kuang)（箱）底和四(si)周(zhou)。然(ran)后，將選好的(de)山藥依水平方向逐層堆(dui)至八成滿(man)，上(shang)面(mian)用麥(mai)稈覆蓋至筐(kuang)(kuang)（箱）口，再采(cai)用騎馬(ma)式堆(dui)放在庫房內，高度一般以三只(zhi)柳條筐(kuang)(kuang)或(huo)四(si)只(zhi)板條箱同為宜，為防止(zhi)地面(mian)潮氣(qi)對塊根的(de)影響，堆(dui)放時(shi)，可在筐(kuang)(kuang)（箱）底下墊上(shang)磚(zhuan)頭或(huo)木板，使與地面(mian)之間留有10厘米左右的(de)距離。