冬季吃山藥的五大好處

中醫認為，山藥(yao)具有補脾養(yang)胃、補肺益腎的功(gong)效，可用于治療脾虛(xu)久瀉、慢性(xing)腸炎、肺虛(xu)咳(ke)喘(chuan)、慢性(xing)胃炎、糖(tang)尿病(bing)、遺(yi)精、遺(yi)尿等癥(zheng)。冬天吃山藥(yao)有以下好處：

1、預防心血管疾病

冬(dong)季，室內溫(wen)差比較(jiao)(jiao)大(da)，加上(shang)氣溫(wen)普遍較(jiao)(jiao)低，是心血(xue)管疾(ji)病(bing)病(bing)發的(de)高峰季之(zhi)一，而山藥含有(you)(you)大(da)量(liang)的(de)黏液蛋(dan)白、維生素(su)及微(wei)量(liang)元素(su)，能(neng)有(you)(you)效阻(zu)止血(xue)脂在血(xue)管壁(bi)的(de)沉淀(dian)，預防(fang)心血(xue)疾(ji)病(bing)，有(you)(you)降血(xue)壓、安穩(wen)心神(shen)的(de)功效，很適合(he)在冬(dong)季吃。

2、健脾益胃、助消化

冬(dong)季(ji)(ji)運動(dong)量會不(bu)自(zi)覺地(di)減(jian)少，加上因為氣溫降低，新陳代謝(xie)的(de)數(shu)率(lv)(lv)降低，加上冬(dong)季(ji)(ji)吃火(huo)鍋(guo)的(de)頻率(lv)(lv)增多(duo)，會使得患(huan)上腸胃(wei)病的(de)幾率(lv)(lv)增多(duo)。山藥含有(you)淀(dian)粉(fen)酶(mei)、多(duo)酚氧化酶(mei)等(deng)物質，有(you)利(li)于脾(pi)(pi)胃(wei)消化吸收功(gong)能，是一(yi)味平(ping)補脾(pi)(pi)胃(wei)的(de)藥食(shi)兩用(yong)之品。不(bu)論脾(pi)(pi)陽虧或胃(wei)陰虛(xu)，皆可(ke)食(shi)用(yong)。臨床(chuang)上常與胃(wei)腸飲同用(yong)治脾(pi)(pi)胃(wei)虛(xu)弱、食(shi)少體(ti)倦、泄(xie)瀉等(deng)病癥(zheng)，所(suo)以冬(dong)季(ji)(ji)煲湯(tang)、吃火(huo)鍋(guo)不(bu)妨加入山藥這(zhe)一(yi)材(cai)料。

3、益肺止咳

冬季干燥，寒冷(leng)，對肺(fei)(fei)(fei)部和(he)喉(hou)(hou)嚨的傷害比較大，在冬季人(ren)們很容易會喉(hou)(hou)嚨干燥甚至疼(teng)痛，山藥含(han)有皂甙(dai)、黏液質，這兩(liang)種成(cheng)分都有潤(run)滑，滋潤(run)的作用(yong)，所以可益肺(fei)(fei)(fei)氣，養肺(fei)(fei)(fei)陰(yin)，治療肺(fei)(fei)(fei)虛(xu)、痰(tan)嗽(sou)、久咳等癥狀。

4、滋腎養生

山(shan)藥含(han)有(you)多種營養素，有(you)強(qiang)健機體，滋腎益精的作(zuo)用(yong)。況(kuang)且，冬(dong)季蔬菜水果比較少，價(jia)格比較貴，食用(yong)山(shan)藥可以攝(she)取維(wei)生(sheng)素，代替(ti)蔬菜水果，但山(shan)藥切記(ji)不要(yao)和香蕉(jiao)一起(qi)食用(yong)，會引(yin)起(qi)腹(fu)瀉。

5、降低血糖

山藥含有黏液蛋白，有降低血糖的(de)作用(yong)(yong)(yong)，加(jia)入平常(chang)的(de)菜(cai)色當中，也(ye)可以防止因為暴飲暴食(shi)導(dao)致的(de)血糖突然升高，長期食(shi)用(yong)(yong)(yong)，也(ye)有防治(zhi)糖尿病的(de)作用(yong)(yong)(yong)。