不同生育期對養分的需要有不同的特點。苗期(qi)，由于塊莖含(han)有(you)豐富的(de)(de)營養(yang)(yang)物質，故需(xu)要養(yang)(yang)分(fen)較(jiao)少，大約占全(quan)生(sheng)育期(qi)的(de)(de)1/4.塊莖形成與增長(chang)期(qi)，地上部莖葉生(sheng)長(chang)與塊莖的(de)(de)膨大同時進行(xing)，需(xu)肥較(jiao)多，約占總需(xu)肥量的(de)(de)1/2.淀粉積累期(qi)，需(xu)要養(yang)(yang)分(fen)較(jiao)少，約占全(quan)生(sheng)育期(qi)的(de)(de)1/4.可見(jian)，塊莖形成與增長(chang)期(qi)的(de)(de)養(yang)(yang)分(fen)供應充(chong)足(zu)，對提(ti)高土(tu)豆(dou)的(de)(de)產量和淀粉含(han)量起重要作(zuo)用。土(tu)豆(dou)的(de)(de)施肥技術應遵循(xun)以農(nong)家(jia)肥為(wei)主、化(hua)肥為(wei)輔，基肥為(wei)主、適當(dang)追肥的(de)(de)原則(ze)。

重施基肥。土豆是(shi)塊莖作物(wu)，喜歡疏松的(de)沙性土壤，要求氣候涼爽。基肥(fei)(fei)(fei)(fei)用(yong)量(liang)(liang)一般占總施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)量(liang)(liang)的(de)2/3以上(shang)，基肥(fei)(fei)(fei)(fei)以充分腐熟的(de)農家肥(fei)(fei)(fei)(fei)為主(zhu)，增施(shi)(shi)(shi)(shi)一定量(liang)(liang)的(de)化(hua)(hua)肥(fei)(fei)(fei)(fei)，特(te)別是(shi)磷(lin)鉀(jia)化(hua)(hua)肥(fei)(fei)(fei)(fei)作基肥(fei)(fei)(fei)(fei)，這樣能改善土壤的(de)物(wu)理性質，有利于生長(chang)和(he)結薯(shu)。基肥(fei)(fei)(fei)(fei)中(zhong)氮肥(fei)(fei)(fei)(fei)用(yong)量(liang)(liang)約占50%，施(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)方法是(shi)在種(zhong)植前溝(gou)施(shi)(shi)(shi)(shi)或穴施(shi)(shi)(shi)(shi)，深15厘(li)米左(zuo)右。具體施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)量(liang)(liang)為畝產1500公(gong)(gong)斤左(zuo)右的(de)地(di)塊，每畝施(shi)(shi)(shi)(shi)有機(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)1500-2500公(gong)(gong)斤，尿(niao)素20公(gong)(gong)斤，普鈣20-30公(gong)(gong)斤，鉀(jia)肥(fei)(fei)(fei)(fei)10-12公(gong)(gong)斤，或高(gao)氮高(gao)鉀(jia)型的(de)復合肥(fei)(fei)(fei)(fei)40-60公(gong)(gong)斤，高(gao)產地(di)區施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)量(liang)(liang)可適當增加(jia)。化(hua)(hua)肥(fei)(fei)(fei)(fei)要施(shi)(shi)(shi)(shi)于離(li)種(zhong)薯(shu)2-3厘(li)米處，避(bi)免(mian)與種(zhong)薯(shu)直接接觸，施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)后(hou)覆土。

及早追肥。追肥(fei)要結合(he)土(tu)(tu)豆生長時期合(he)理進行，幼(you)苗期追施(shi)(shi)氮肥(fei)，可(ke)(ke)結合(he)中耕培土(tu)(tu)每(mei)畝用(yong)尿素5-8公(gong)(gong)斤(jin)對水澆(jiao)施(shi)(shi)，以(yi)利于保苗。土(tu)(tu)豆開(kai)花(hua)后(hou)(hou)，一(yi)(yi)般不(bu)進行根際(ji)追肥(fei)，特別是(shi)不(bu)能追施(shi)(shi)氮肥(fei)。土(tu)(tu)豆開(kai)花(hua)后(hou)(hou)，每(mei)畝葉(xie)面(mian)噴(pen)施(shi)(shi)0.3-0.5%的(de)磷酸二氫鉀溶液50公(gong)(gong)斤(jin)，若缺氮，可(ke)(ke)增加100-150克尿素，每(mei)10-15天(tian)噴(pen)一(yi)(yi)次(ci)(ci)(ci)，連(lian)噴(pen)2-3次(ci)(ci)(ci)。土(tu)(tu)豆對硼(peng)、鋅(xin)(xin)比較敏感(gan)，如果土(tu)(tu)壤缺硼(peng)或缺鋅(xin)(xin)，可(ke)(ke)以(yi)用(yong)0.1-0.3%的(de)硼(peng)砂或硫酸鋅(xin)(xin)根外(wai)噴(pen)施(shi)(shi)，一(yi)(yi)般每(mei)隔7天(tian)噴(pen)一(yi)(yi)次(ci)(ci)(ci)，連(lian)噴(pen)兩次(ci)(ci)(ci)，每(mei)畝用(yong)溶液50-70公(gong)(gong)斤(jin)即可(ke)(ke)。

需要特(te)別提醒的是(shi)，土豆是(shi)喜鉀作物(wu)，在平衡施(shi)肥(fei)中要特(te)別重視鉀肥(fei)的施(shi)用。同時(shi)，不宜施(shi)用過多的含氯肥(fei)料(liao)，如氯化鉀，應(ying)選用硫酸鉀，否(fou)則會影響土豆品質(zhi)。