白果燉烏雞食材：

袋(dai)裝新鮮(xian)白果、烏雞半邊、紅(hong)蘿卜；

白果燉烏雞步驟：

1、半(ban)邊烏雞(ji)，泡一會，濾(lv)去(qu)(qu)血水，洗凈(jing)，煎(jian)去(qu)(qu)烏雞(ji)指甲，斬塊(kuai)，在放了八角、桂皮、香葉(xie)、料酒的(de)沸水中煮至水再次燒開(kai)，撈出，在流動的(de)溫水中沖去(qu)(qu)浮沫(mo)，瀝干水份備用；

2、袋裝新鮮白(bai)果，在(zai)沸水(shui)中焯燙(tang)五六秒，撈出瀝干水(shui)份(fen)備用；

3、紅蘿卜洗凈，切成滾刀塊；

4、烏雞、紅(hong)蘿卜放(fang)入電飯煲，加足量清水，加一勺植物油，水燒開后，燉(dun)煮一小時左右；放(fang)入白(bai)果，再燉(dun)煮十分鐘左右，關(guan)火，加鹽調味即可。（根據自家鍋具決(jue)定水量和燉(dun)煮時間(jian)）。

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