走近臨泉縣譚棚鎮張老家行政村廟東自然村，在村口老遠處就看見好大一片翠綠的香菜地，還有整齊劃一的蔬菜大棚，鄉親們都知道那是年輕有為、小有名氣的張蚌經營的泰國芫荽、意大利香菜種植基地。

“沒想到這小伙種香菜能致富！”過路的大爺豎起大拇指嘖嘖稱贊。

據悉，三十出頭的張蚌六年來一直在西藏種植蔬菜，為了照顧母親決定返鄉創業，雖在西藏與種菜結下了不解之緣，但在家鄉種什么菜合適，他可是犯了愁。于是，他連續三個月沒回家門，在阜陽市各大菜場來回奔波做深入細致地調查。成功不負有心人，他敏銳地發現香菜是餐桌上常見的芳香開胃之品，各大飯店必備之物，吃的人多，種的人少，整個阜陽大面積種的更是沒有，靠外調也有緊缺現象，銷路不成問題，并且一年可種7季，周期短、見效快，是個發展的好路子。在他大張旗鼓種起香菜時，鄉里鄉親們都紛紛議論他是傻冒。堅持，讓他在別人懷疑的目光中成功了，收獲，讓他看到了前景并有了進一步發展的信心。

目前，張蚌的種植基地有10個大棚，還有15畝的露天畦田，但他還要擴種20畝準備大干一番。香菜一季畝產可達1000多斤，一年7季就可收獲7000余斤，市場批發價每斤2.6元，去掉人員工資等各項開支費用，每畝凈利潤8000元左右。除此之外，敢闖敢干的張蚌在科技人員的指導下，3月份還實現一季香菜與黑眉一號豆角套種計劃，目前豆角的育苗工作在實施過程中，不久即可收獲。