小白(bai)菜軟腐病是小白(bai)菜上重要病害，全國各種(zhong)植區普遍發生，危害嚴(yan)重，嚴(yan)重影(ying)響(xiang)產量以及(ji)食用品質，該病除危害十(shi)字花科蔬(shu)菜外，還(huan)經常引起馬(ma)鈴薯、番(fan)茄、辣椒、洋蔥、黃瓜、萵苣、芹菜等(deng)多種(zhong)蔬(shu)菜的(de)軟腐。

癥狀 主要(yao)危害(hai)莖基部(bu)及(ji)葉柄基部(bu)。病害(hai)自患部(bu)傷口(kou)始(shi)，由初呈(cheng)水(shui)漬狀半透明(ming)病斑逐漸擴大，終(zhong)致全株軟腐枯死，并散(san)發惡臭(chou)味。

病原 Erwiniacarotovora subsp．carotovora(Jones)Bergeyet a1．稱胡(hu)蘿(luo)卜歐氏(shi)桿狀細(xi)菌胡(hu)蘿(luo)卜軟腐致(zhi)病型，屬(shu)細(xi)菌。細(xi)菌菌體短桿狀，周生2-8根鞭毛，無莢(jia)膜，不(bu)產生芽孢，革蘭氏(shi)染色陰性(xing)。病菌在4-39℃范圍內均可生長，25-30℃最(zui)適，50℃經10分鐘致(zhi)死。培養基(ji)上菌落(luo)灰白(bai)色，圓形或(huo)不(bu)定形，邊緣齊整(zheng)明晰，稍帶(dai)熒光性(xing)。

發(fa)病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)特點 病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)原細(xi)菌(jun)(jun)主(zhu)(zhu)要隨病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)殘(can)組(zu)織(zhi)遺(yi)(yi)落在(zai)(zai)土中(zhong)營腐(fu)生(sheng)生(sheng)活。病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)土、病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)肥、遺(yi)(yi)落窖內的(de)病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)殘(can)組(zu)織(zhi)(在(zai)(zai)北方(fang)地區)、田間感病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)寄(ji)主(zhu)(zhu)、帶菌(jun)(jun)的(de)昆蟲(chong)(chong)(如(ru)甘藍蠅等(deng))，甚(shen)至粘有病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)菌(jun)(jun)的(de)運輸工(gong)具(ju)和(he)農具(ju)，都可成(cheng)(cheng)為本病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)的(de)初(chu)侵(qin)(qin)染來源。病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)菌(jun)(jun)借風雨、灌溉水及(ji)昆蟲(chong)(chong)(跳(tiao)甲(jia)、小菜蛾、菜青(qing)蟲(chong)(chong)等(deng))活動(dong)而(er)傳播，從傷口(kou)侵(qin)(qin)入致(zhi)病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)。病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)菌(jun)(jun)產(chan)生(sheng)的(de)果膠酶能分(fen)解寄(ji)主(zhu)(zhu)細(xi)胞的(de)中(zhong)膠層，致(zhi)組(zu)織(zhi)崩解而(er)產(chan)生(sheng)軟(ruan)腐(fu)癥(zheng)狀；還(huan)能分(fen)解寄(ji)主(zhu)(zhu)組(zu)織(zhi)的(de)蛋白(bai)質(zhi)，形(xing)成(cheng)(cheng)硫化氫而(er)散發(fa)惡臭(chou)。

病(bing)(bing)菌(jun)發育(yu)適溫為25-30℃，要(yao)求高濕度，不耐干燥(zao)和(he)日曬。任(ren)何影響寄主傷(shang)口的(de)形(xing)成、愈合(he)和(he)有利(li)(li)病(bing)(bing)原細菌(jun)及(ji)昆蟲活動(dong)的(de)高溫多濕(南方)或(huo)低溫多雨(北(bei)方)天氣條件，皆有利(li)(li)于本(ben)病(bing)(bing)發生(sheng)流行(xing)，南風天氣爛菜多。連作地(di)、低洼排(pai)水不良地(di)、漫灌或(huo)串灌地(di)、施(shi)用未腐(fu)熟堆(dui)肥地(di)易發病(bing)(bing)。品(pin)種間(jian)抗病(bing)(bing)性(xing)與植(zhi)株生(sheng)育(yu)期、株型、色澤、組織愈傷(shang)能力(li)等有密切關系。品(pin)種間(jian)抗病(bing)(bing)性(xing)有差異(yi)，已知矮雜l號(南京(jing))對(dui)軟腐(fu)病(bing)(bing)抗性(xing)差；青幫油(you)菜比白幫油(you)菜抗病(bing)(bing)(北(bei)京(jing))；平葉黑(hei)油(you)茼青菜比皺葉黑(hei)油(you)茼青菜抗病(bing)(bing)(浙江)。

防治方法

（1）因地制宜選育(yu)和選用抗病品種(zhong)。一般(ban)選用青幫平葉抗病品種(zhong)。

（2）合理輪(lun)作。重(zhong)病地(di)與不易發病蔬菜進行(xing)2年以(yi)上輪(lun)作，勿與同科或茄(qie)瓜地(di)連作，間種蔥蒜作物。

（3）加強栽培管理。

采用(yong)高畦(qi)種植(zhi)，合理密植(zhi)，適時灌(guan)溉，防止田間濕度過大；灌(guan)水要(yao)淺灌(guan)、勤灌(guan)，嚴禁大水漫(man)灌(guan)；科學施肥(fei)，使用(yong)充(chong)分(fen)腐熟的有機肥(fei)，避免偏施氮肥(fei)，提(ti)高植(zhi)株抗病(bing)力；增施石(shi)(shi)灰，調節土壤酸堿度；發現病(bing)株及(ji)時挖出，并(bing)植(zhi)穴及(ji)周圍撒石(shi)(shi)灰消毒；于定植(zhi)成活后(hou)淋(穴)施l％-2％石(shi)(shi)灰水1-2次(ci)，隔5-7天(tian)1次(ci)，對預防和減輕發病(bing)有效。

（4）種子處理。

苗期(qi)及(ji)定植(zhi)后淋藥預防(fang)(播前用“豐靈”50-100g拌(ban)種(zhong)子(zi)150g，或按種(zhong)子(zi)量1％-1.5%農抗751拌(ban)種(zhong))。苗期(qi)及(ji)定植(zhi)成活后淋“豐靈”300-500倍液1-2次。

（5）藥劑防治。

①抓好(hao)防(fang)(fang)蟲(chong)治病。生長(chang)前、中期(qi)應以(yi)防(fang)(fang)地下害蟲(chong)(50％辛(xin)硫磷1000倍液(ye)淋(lin)施(shi))和(he)防(fang)(fang)黃條跳甲、菜青蟲(chong)、小菜蛾等(deng)害蟲(chong)(噴(pen)施(shi)2.5％功夫、敵殺死4000-5000倍液(ye))。

②及時施藥控病。淋(lin)噴(pen)氯霉(mei)素、或鏈霉(mei)素或新植(zhi)霉(mei)素200單(dan)位(wei)，或“豐靈”300-500倍(bei)液(ye)，或401抗生素500倍(bei)液(ye)，或77％可殺得懸浮劑(ji)800倍(bei)液(ye)，或50％代森銨800倍(bei)液(ye)，或14％絡氨銅水劑(ji)350倍(bei)液(ye)，或敵克松700倍(bei)液(ye)，3-4次(ci)，隔7-10天1次(ci)，交替施用，噴(pen)足淋(lin)透(tou)。

常用藥劑(ji) 豐(feng)靈、農抗751、辛硫磷、功夫(fu)、敵殺死、氯霉(mei)素、鏈霉(mei)素、新植霉(mei)素、可(ke)殺得、代森銨、絡氨銅(tong)、敵克松。