12月15日，來到山東福禾菌業科技有限公司收購杏鮑菇的貨車一輛接一輛，看著這一箱箱白白胖胖的“小家伙”被裝載上車，董事長劉孝利特別開心。他告訴記者：“今天是新產品上市的第一天，第一批貨早在十多天前就被北京、鄭州、沈陽等地的經銷商訂購一空，市場需求增長勢頭良好。”

福禾菌業位于山東鄒城工業園區，是一家集研發、生產、加工銷售于一體的大型食用菌企業。公司占地面積80畝，項目總投資1.6億元。建廠伊始，該公司就確立了 “生產綠色、安全、環保、優質的無公害食品”和“建設秸稈、廢料二次利用的循環經濟產業鏈”的發展理念。

福禾菌業董事長劉孝利介紹說，公司總體工程將于下半年全部建成，屆時將擁有智能化菇房約31000平方米，打包及凈化車間共4500平方米，冷庫1300多平方米，料場5000多平方米。企業運用國際先進技術，配備全套自動化生產設備，采用標準化生產，注重食用菌質量安全，利用循環經濟理念，以玉米芯、木屑等資源為原材料，以無土有機方式工廠化生產杏鮑菇等珍稀食用菌，可年產鮮菇13000噸，產品銷售將輻射山東、北京、上海、天津、東北三省等地，年銷售收入將達1.2億元，吸納農村勞動力500余人，將為企業所在地帶來良好的經濟效益和社會效益。未來福禾菌業將在國內二三線城市全面布局，作為產品銷售的主攻市場。