鱈魚(yu)為冷水性底棲魚(yu)類(lei)，以(yi)無脊椎(zhui)動物及小型魚(yu)類(lei)為食。夏、秋(qiu)季棲息于(yu)黃(huang)海冷水區，冬季回游(you)于(yu)水深50～80m的沿海泥(ni)底區越冬。鱈魚(yu)大部分(fen)生活(huo)在太(tai)平洋、大西洋北方水溫0℃～16℃的寒冷海里。

鱈魚以其他魚類(lei)及無脊椎動(dong)物為食(shi)，吃得多，長(chang)得也快，10年左右能長(chang)到(dao)1米(mi)大(da)(da)；食(shi)量大(da)(da)，是貪(tan)食(shi)的(de)洄游魚類(lei)。因(yin)集(ji)群性(xing)生活，捕捉(zhuo)很(hen)容易，自古(gu)就是相當(dang)有名的(de)食(shi)用(yong)魚。

鱈魚繁殖(zhi)力強(qiang)，體長1米左右的(de)雌魚，一(yi)次可產300萬(wan)～400萬(wan)粒卵(luan)之多。黃海生殖(zhi)期1～2月，懷(huai)卵(luan)量34萬(wan)～83萬(wan)粒，沉性卵(luan)，徑0.98～1.05mm。

北極鱈魚分布(bu)于整個北極地區，是典型的冷(leng)水性(xing)魚類(lei)，當溫度(du)超過5℃時，即不見它們(men)的蹤(zong)影。它是一種中小型魚類(lei)，最(zui)大(da)體(ti)長可達36厘米，是北極地區重要的經濟魚類(lei)之一。

夏(xia)季，北極鱈魚(yu)主要生活于喀拉海區(qu)巴倫支海的(de)結冰區(qu)邊緣(yuan)。北極鱈幼魚(yu)以小(xiao)型浮游(you)植(zhi)物和浮游(you)動物為食。隨(sui)著生長，它所攝食的(de)浮游(you)生物個(ge)體(ti)逐漸(jian)由小(xiao)變大，并(bing)部分(fen)地捕食小(xiao)型魚(yu)類(lei)。

到每年(nian)的9月(yue)，北極鱈開始向西方和南方遷(qian)移(yi)，在(zai)冬季零下溫度時進行產(chan)卵，為(wei)浮性卵，產(chan)卵量為(wei)9000～18000粒。由于水(shui)溫低(di)，所以孵化(hua)期長達4～5個月(yue)。

北極(ji)鱈魚的(de)生長(chang)速度在寒冷的(de)北極(ji)可謂神速，3齡時，平均體長(chang)17厘(li)(li)米(mi)，4齡則可達19.5厘(li)(li)米(mi)，5齡為21厘(li)(li)米(mi)，6齡為22厘(li)(li)米(mi)。北極(ji)鱈魚的(de)最高(gao)年齡可達7歲。

北極鱈魚的性(xing)成熟年齡一般為4歲，并且其中(zhong)大(da)部分個體一生(sheng)中(zhong)只產卵一次，產卵期間則停(ting)止攝(she)食。產卵之后有的北極鱈魚游(you)入河(he)口(kou)或河(he)的下(xia)游(you)，再游(you) 入外海。