銀杏樹乃我國一級保護植物 ，此植物生命周期長，千年 銀杏 也并不少見，銀杏可說渾身是寶，例如銀杏制成的銀杏茶,銀杏結的銀杏果，這里主要給大家介紹一下食用銀杏果的好處。

銀杏果業通 常稱為白果，食用白果好處多(一次食用不得超15粒，10粒為宜，每天一次) 日 本人尊銀杏為“圣果”、“長壽果”，每年大量從我國進口。日本客商多次對 我國的銀杏進行化驗，發現銀杏中的五碳多糖、精 氨酸、麥脂固醇、蛋白質等5種營養成份。復旦大學 檢查，百年銀杏樹果有仰制癌細胞功能，世人少心腦血管疾病，老人少見老年斑。

性狀：藥材卵形或橢圓形，長1.5～ 3cm，寬1～1.8cm;表面乳白色至淡棕黃色，光滑， 基部有1～2個圓點狀突起，邊緣有棱線。內種皮堅硬，種仁扁球形，淡黃綠 色。味微甘、苦。

化學成分 含銀杏酸 、銀杏酚、銀杏醇、銀杏黃素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、 磷、鐵、胡蘿卜素等。

性味 性平，味甘、苦 、澀。

功能主治 斂肺定喘，止帶濁，縮小便。用于痰多喘咳、帶下白濁、 遺尿尿頻。 白果 又名銀杏，營養豐富夏天最宜食用。在酒席上有美味的 白果羹、白果鴿蛋、白果水魚。

白果還可以做藥： 可化痰、止咳、利尿、補肺、通經，白果燉老鴨專 治尿頻。白果糖水、白果甜粥更能止渴生津，消暑舒神。