在山(shan)清水(shui)(shui)秀的(de)(de)廣東(dong)省韶關市始(shi)(shi)興(xing)縣(xian)(xian)澄江鎮，自引入農(nong)(nong)(nong)業(ye)龍頭企業(ye)——始(shi)(shi)興(xing)縣(xian)(xian)盛豐生(sheng)態(tai)農(nong)(nong)(nong)業(ye)科技有限(xian)公司(si)(以下(xia)(xia)簡稱“盛豐農(nong)(nong)(nong)業(ye)”)，大力發(fa)展(zhan)有機(ji)(ji)農(nong)(nong)(nong)業(ye)，讓這座山(shan)清水(shui)(shui)秀的(de)(de)小鎮一下(xia)(xia)子成(cheng)為了小有名氣的(de)(de)“有機(ji)(ji)鎮”。40多元一公斤的(de)(de)有機(ji)(ji)蔬菜，價格甚至(zhi)貴過了普通(tong)豬肉，但(dan)依(yi)舊(jiu)供不應求(qiu)。日前，記(ji)者走進盛豐農(nong)(nong)(nong)業(ye)，一探究竟。

全程“有機”的耕作方式

澄江鎮地處韶關市東北(bei)部，是(shi)始(shi)興林(lin)業重點鄉鎮之一，農業耕地面積1.34萬畝，山林(lin)面積28.3萬畝，森林(lin)覆蓋率高達(da)85%。

“我(wo)第一次來這里的時候，就喜歡上了(le)這里。這里良好的生態環(huan)境，是發展有(you)機農業(ye)的理想之選。”盛豐農業(ye)負(fu)責人(ren)李盛峰(feng)對(dui)記者(zhe)說。

實地考察了澄江的(de)地理環境后，李盛峰(feng)立刻對當地的(de)水質(zhi)和土(tu)壤進行了化驗分析，結果和他預料(liao)的(de)一(yi)模一(yi)樣。

很快，李盛峰就在澄江建立起有機蔬菜(cai)種植基(ji)地。

在李盛(sheng)峰(feng)的帶領下，記者來到其種(zhong)植基地。

盡管已經是(shi)11月(yue)上旬，但(dan)是(shi)澄(cheng)江依(yi)然(ran)是(shi)一(yi)片綠(lv)意盎然(ran)。而有機蔬(shu)菜種植基地內(nei)，兩排溫室大棚在青(qing)山腳下顯得格外引人(ren)注目。

目前(qian)，有機農業受(shou)到市場的熱捧(peng)，也吸引了相當(dang)多的企(qi)業投入到這個行業中(zhong)來。

對于有(you)機(ji)(ji)農業(ye)，尤其是有(you)機(ji)(ji)蔬菜的(de)種(zhong)植(zhi)，李(li)盛峰有(you)自己的(de)理解(jie)。

“我認為，有機更重要的概念應該是(shi)一種耕作的方式(shi)。”李盛峰對記者說(shuo)。

眾所周(zhou)之，有機蔬菜(cai)是指在(zai)蔬菜(cai)生產過程中(zhong)嚴格按照(zhao)有機生產規(gui)程，禁(jin)止使用任何化(hua)學合成的農藥、化(hua)肥，以及(ji)基因工程生物及(ji)其產物，遵(zun)循自然規(gui)律和生態學原理，采取一系列可持續發展的農業技術，協(xie)調種植平衡。

在盛(sheng)豐(feng)農業(ye)的(de)種植(zhi)基地(di)內，記者看到，基地(di)內專門劃出了用(yong)于(yu)堆(dui)放肥(fei)料的(de)區域。肥(fei)料均是自制肥(fei)，原料主要采用(yong)動物糞、谷糠(kang)、木屑(xie)、秸稈等。

在每一(yi)間大棚前面，記者發(fa)現，都安裝了一(yi)個害(hai)蟲誘(you)捕裝置，采(cai)取生(sheng)物(wu)誘(you)殺(sha)的方式進行蟲害(hai)防治。

“有(you)機蔬(shu)菜種植(zhi)，生產計劃的制(zhi)定(ding)和實施非常(chang)關鍵。要制(zhi)定(ding)并嚴格實施生產計劃，讓土(tu)地(di)通過輪(lun)作(zuo)得到休(xiu)養生息，保持(chi)土(tu)壤的肥(fei)力和免疫力。”李盛峰說。

李盛峰告訴記者，基地的灌(guan)溉全(quan)部采用了山泉(quan)水灌(guan)溉，為此(ci)，專(zhuan)門建設了1500立(li)方的蓄(xu)水池，從(cong)3公里外(wai)的山溪水源(yuan)頭引水灌(guan)溉。

“高價菜”供不應求

盛峰農(nong)業(ye)的(de)蔬菜目前主要(yao)銷售(shou)往珠三角的(de)各高檔(dang)超市，如吉之島、沃(wo)爾瑪、家樂福、華潤萬佳、天虹、麥(mai)德龍等。

盡管價格比(bi)普通蔬菜高出了(le)(le)數倍，但是依然受到了(le)(le)消(xiao)費者的(de)熱捧，供(gong)不應求。

“目前，我們的(de)有機(ji)蔬(shu)菜在(zai)市場上的(de)價格達到了(le)40多元(yuan)一公斤(jin)。但(dan)是，依(yi)然供不應(ying)求。”李盛峰說，“現在(zai)，每天(tian)大約還(huan)有4噸左右的(de)缺口。”

據了解，盛(sheng)峰農(nong)業2012年進入(ru)(ru)澄江，2013年正式投(tou)產，當(dang)即取(qu)得了良好的(de)開局，當(dang)年產銷(xiao)有機(ji)蔬菜800多(duo)噸，創(chuang)造(zao)(zao)銷(xiao)售(shou)收入(ru)(ru)1200多(duo)萬元。去年，盛(sheng)峰農(nong)業創(chuang)造(zao)(zao)銷(xiao)售(shou)收入(ru)(ru)1800多(duo)萬元。

在李盛(sheng)(sheng)(sheng)峰(feng)的(de)辦公室，掛著一張(zhang)今(jin)年(nian)才拿到(dao)的(de)供港澳蔬菜種植基地(di)檢驗檢疫備案證書。李盛(sheng)(sheng)(sheng)峰(feng)告(gao)訴記者，目前，盛(sheng)(sheng)(sheng)峰(feng)農(nong)業(ye)生(sheng)產的(de)蔬菜獲得(de)了供應港澳的(de)資格。

“今年(nian)我(wo)們有望實現銷售(shou)收入(ru)2500多萬(wan)元，比2013年(nian)翻一番。”李(li)盛峰說。

潛力背后的壓力

盛豐農業在澄江的(de)快(kuai)速發展讓(rang)李(li)盛峰更(geng)加(jia)堅定了發展有機農業的(de)信心。

“我們(men)的規(gui)劃是在澄江建(jian)設(she)1200多(duo)畝的有機蔬菜種(zhong)植基地，進行有機農業的一(yi)體化開發。目前，一(yi)期建(jian)設(she)已用地500多(duo)畝，明年將開展二(er)期、三期項目的建(jian)設(she)。”李盛峰說。

這(zhe)其中就(jiu)包括了廣東省“五(wu)位一(yi)體(ti)”現代農業發展(zhan)示(shi)范基(ji)地(di)的建設。

“基(ji)地將以(yi)‘機械化(hua)(hua)(hua)、科技化(hua)(hua)(hua)、標準化(hua)(hua)(hua)、信息(xi)化(hua)(hua)(hua)、專業化(hua)(hua)(hua)’的(de)‘五位一體’為目標，建成(cheng)區域現(xian)代(dai)農(nong)業的(de)樣板區、先(xian)進科技成(cheng)果轉化(hua)(hua)(hua)應(ying)用(yong)的(de)展示(shi)區、農(nong)業功能拓(tuo)展的(de)先(xian)行區、現(xian)代(dai)農(nong)業裝(zhuang)備推廣應(ying)用(yong)的(de)示(shi)范基(ji)地。”李盛豐(feng)指著大棚外面一塊露天種植蔬菜的(de)土(tu)地對記者說。

盡管(guan)有機(ji)疏菜種植前(qian)景廣闊，但是(shi)，李(li)盛峰告訴記者，經過兩(liang)年多的運作，雖然眼下的效益不錯，但也(ye)存在不少困(kun)難(nan)和(he)風險(xian)。

“穩(wen)定(ding)性(xing)是對(dui)農業最大的考驗。即便是現代農業，擁有溫(wen)(wen)室大棚，但(dan)是，在高溫(wen)(wen)、冰(bing)凍(dong)等極端天氣情況下，生產也難以(yi)穩(wen)定(ding)控(kong)制。”李(li)盛峰說。

受(shou)生(sheng)產穩定(ding)性的(de)制約(yue)，總體(ti)效益必然受(shou)到影響，而投入(ru)大(da)、回報周期長恰恰是現代農業的(de)特點(dian)之一。

李盛豐告訴(su)記者，目前，盛峰農(nong)業在澄江的(de)生產基地(di)已投(tou)入2500多(duo)萬元，遇到的(de)最大困難是(shi)融(rong)資較難。

“上千(qian)萬的設施投入(ru)卻(que)不(bu)能當抵(di)押從銀行貸款。”李盛峰說(shuo)，“希望政府和有關部門能夠(gou)給予(yu)支持，促進(jin)有機(ji)農業的發展。”