有(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)葡(pu)萄酒(jiu)在(zai)(zai)法國走(zou)向規范化(hua)也就(jiu)在(zai)(zai)1985年(nian)左(zuo)右，法國國內的(de)(de)(de)有(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)認證商標(biao)也就(jiu)是從1985年(nian)開始(shi)頒發，這一認證為“生態農業”(AB認證)。而截止(zhi)目前法國完全(quan)采(cai)用有(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)種植(zhi)葡(pu)萄園(yuan)的(de)(de)(de)數量(liang)也是有(you)(you)(you)(you)限的(de)(de)(de)。有(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)種植(zhi)法有(you)(you)(you)(you)著嚴(yan)格的(de)(de)(de)規定，包括一概不(bu)用化(hua)學肥(fei)料(liao)(liao)和(he)農藥。有(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)葡(pu)萄園(yuan)連續(xu)3年(nian)采(cai)用天然的(de)(de)(de)物質作(zuo)肥(fei)料(liao)(liao)(如海藻、牲口糞便和(he)植(zhi)物混合肥(fei)料(liao)(liao))，并以(yi)人工采(cai)收。在(zai)(zai)釀制過(guo)程(cheng)中，特別注(zhu)意(yi)天然酵(jiao)母的(de)(de)(de)使用、過(guo)濾(lv)和(he)澄清方法，以(yi)提高有(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)葡(pu)萄酒(jiu)的(de)(de)(de)質量(liang)。有(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)葡(pu)萄酒(jiu)中不(bu)含化(hua)學添加劑，更不(bu)能以(yi)塑料(liao)(liao)瓶、聚乙(yi)烯等來盛酒(jiu)。

波爾多右岸葡萄(tao)酒(jiu)聯合(he)會主席凱南(nan)先生(sheng)也在(zai)(zai)公開場(chang)合(he)表達過(guo)，右岸的(de)(de)(de)葡萄(tao)園大(da)部分采(cai)用的(de)(de)(de)是理(li)性(xing)農業(ye)。理(li)性(xing)農業(ye)是介于傳統(tong)農業(ye)與有機農業(ye)之間的(de)(de)(de)一種(zhong)方(fang)法，是指(zhi)在(zai)(zai)現代農業(ye)種(zhong)植過(guo)程中，通盤考慮和(he)全面兼(jian)顧(gu)生(sheng)產(chan)(chan)者經濟利益、消費者需(xu)求和(he)環境(jing)保(bao)護，以實現農業(ye)可持(chi)續發展。具體地(di)說，一方(fang)面，有效(xiao)保(bao)護保(bao)護農民的(de)(de)(de)種(zhong)糧(liang)積極性(xing);另一方(fang)面，通過(guo)一系列立法來(lai)滿足消費者對農產(chan)(chan)品產(chan)(chan)量、品質的(de)(de)(de)需(xu)求，加強土質、水質、空氣等農業(ye)生(sheng)態環境(jing)和(he)原(yuan)生(sheng)態文化的(de)(de)(de)保(bao)護，保(bao)障生(sheng)物多樣性(xing)。

凱南先生也(ye)表示，有機農業拒絕使用(yong)(yong)合成產品，大部分(fen)肥(fei)料主要(yao)是從(cong)石(shi)油中提煉出來，它們(men)不會(hui)(hui)滲透到土壤里，下雨時(shi)殘余的(de)肥(fei)料會(hui)(hui)被沖洗掉(diao)，這(zhe)也(ye)很難對(dui)葡(pu)萄(tao)(tao)的(de)生長發(fa)揮非(fei)常好的(de)作用(yong)(yong)，而當葡(pu)萄(tao)(tao)園一旦(dan)發(fa)生真菌等病蟲害時(shi)，就會(hui)(hui)喪失非(fei)常大部分(fen)的(de)產量，有時(shi)候甚至會(hui)(hui)顆粒無收。而這(zhe)也(ye)是大部分(fen)酒莊對(dui)采用(yong)(yong)有機種植表現出遲疑態度的(de)主要(yao)原因。

公開資料顯示(shi)(shi)，波爾多右岸產區首(shou)先獲得有(you)機標示(shi)(shi)的是圣達美(mei)隆(long)的grand cru莊Chateau Fonroque，在(zai)(zai)2006年獲得此表示(shi)(shi)。Chateau Giraud (芝路酒莊)則在(zai)(zai)2011成為了蘇玳(dai)產區首(shou)款獲得有(you)機標示(shi)(shi)的葡(pu)萄(tao)酒。