近年來，上蔡縣用發展工業的理念經營農業，積極開展農業產業化經營，一批帶動能力強的食品深加工企業紛紛與農戶簽訂生產訂單，訂單農業讓農業增效、農民增收。

眼下，上蔡縣百尺鄉的銀恒種植專業合作社里，上百畝芹菜長勢喜人，即將進入收割期。合作社負責人楊清華告訴筆者，到11月底，他的130多畝芹菜將陸續收割，產量能達到近千噸。面對這么高的產量，楊清華卻一點都不愁銷路，因為他與廠家簽訂了訂單，訂單式銷售模式消除了他的后顧之憂，訂單農業為他增收致富保駕護航。

楊清華對筆者說，他種的這個芹菜就是和思念餃子廠簽訂的合同，簽訂的合同價0.4元/公斤，一到收割時間廠家就過來包回收，芹菜畝產8000公斤左右，今年他共種了130多畝芹菜。

除了種植露天芹菜，該合作社還建了35座溫室大棚，現在大棚已經基本準備完畢，下一步，將種植反季節黃瓜等蔬菜，銷售模式全部采用訂單。該合作社成立于今年5月，成立之初，就確定了合作社訂單式銷售的路子。訂單式銷售模式，就是合作社與公司簽訂合同，公司按照合同價格收購合作社全部合格產品。因此，只要合作社科學管理，產出的蔬菜衛生安全指標合格，就不用擔心銷售問題，大大降低經營風險。楊清華說，訂單式銷售模式，消除了他的后顧之憂，現在，他對合作社的前景充滿了信心。

據了解，為進一步發展好現代農業，近年來，上蔡縣堅持以服務三農為主線，加大扶持力度，把促進農戶與企業共同發展作為主攻目標，在企業、農戶效益雙贏的基礎上創新工作思路，通過對涉農企業摸底，掌握全縣農業產業化企業的基本情況，注重發展加工企業和培育購銷大戶，加強對農業龍頭企業的支持和培育，在資金、信息、技術、服務等方面給予支持，形成了“科技示范田為基地，訂單農業為保障，農業科技做推手”的種植模式。同時，緊緊抓住訂單農業的履約環節，對農業龍頭企業訂單合同履約進行跟蹤，提高訂單合同履約率。如今，提前簽訂合同的農戶及訂單量逐年增加，訂單農業真正為上蔡縣農民致富增收保駕護航。