多寶魚是海魚。

多(duo)寶魚(yu)學名大菱鲆魚(yu)，屬于(yu)鰈形目(mu)鲆科(ke)，俗(su)稱歐洲比(bi)目(mu)魚(yu)，在中國(guo)稱"多(duo)寶魚(yu)"。原產于(yu)歐洲大西洋海(hai)域，是世(shi)界公認的優質比(bi)目(mu)魚(yu)之一(yi)。

多(duo)寶魚(yu)原為(wei)(wei)深海底(di)棲魚(yu)類，適應低水(shui)溫(wen)生活(huo)，性(xing)格溫(wen)順，且易接受配合餌料(liao)，還耐低氧，可互相多(duo)層擠壓在一(yi)起，是(shi)國際水(shui)產學界認(ren)可的著(zhu)名優質養(yang)殖良(liang)種，成為(wei)(wei)歐洲餐桌(zhuo)上名貴(gui)的高檔菜。

多寶魚是(shi)冷(leng)水性魚類，對養(yang)殖(zhi)(zhi)的環境條件要求非(fei)常(chang)嚴(yan)格(ge)。養(yang)殖(zhi)(zhi)適宜(yi)水溫(wen)(wen)要求在10～20℃之(zhi)間，14～17℃水溫(wen)(wen)為快速生長階段(duan)，最高致死溫(wen)(wen)度為28～30℃，最低致死溫(wen)(wen)度為1～2℃。養(yang)殖(zhi)(zhi)的適宜(yi)鹽度在20～32‰之(zhi)間，25～30‰最為合適。養(yang)殖(zhi)(zhi)要求水質清(qing)潔(jie)無污染(ran)，養(yang)殖(zhi)(zhi)池內需要連續(xu)充(chong)氧，養(yang)殖(zhi)(zhi)池需要2天(tian)清(qing)掃一次，以防止餌料和排泄物殘留導致細菌大量(liang)繁殖(zhi)(zhi)。

多(duo)寶魚(yu)(yu)雄性(xing)一年(nian)達(da)到(dao)性(xing)成(cheng)(cheng)熟(shu)，雌魚(yu)(yu)兩年(nian)達(da)到(dao)性(xing)成(cheng)(cheng)熟(shu)，自然成(cheng)(cheng)熟(shu)期在(zai)每年(nian)5~8月份。人(ren)工(gong)培養的(de)親魚(yu)(yu)，在(zai)控(kong)溫控(kong)光的(de)條件下(xia)，全年(nian)都可獲得成(cheng)(cheng)熟(shu)的(de)卵(luan)子，目前(qian)進行(xing)人(ren)工(gong)繁殖采用人(ren)工(gong)授精方法。為硬骨魚(yu)(yu)綱鰈(die)形目鲆(ping)科菱鲆(ping)屬(shu)海洋底棲魚(yu)(yu)類(lei)。