鳳梨最忌(ji)霜(shuang)凍(dong)，5℃時根停止生長，零(ling)下(xia)1℃時稍長葉(xie)片即(ji)受(shou)凍(dong)害(hai)(hai)(hai)。霜(shuang)凍(dong)加冷雨(yu)，為害(hai)(hai)(hai)更甚。幼株(zhu)更忌(ji)霜(shuang)凍(dong)，重則全(quan)(quan)株(zhu)死(si)亡；成長植株(zhu)受(shou)霜(shuang)凍(dong)，重則全(quan)(quan)部(bu)葉(xie)片干枯、死(si)亡。受(shou)害(hai)(hai)(hai)程度首先從(cong)葉(xie)片反(fan)映出來，輕(qing)的初期(qi)(qi)葉(xie)片部(bu)分失綠變(bian)白色，呈水漬(zi)狀，后(hou)期(qi)(qi)枯萎；重者全(quan)(quan)株(zhu)葉(xie)片受(shou)害(hai)(hai)(hai)生長點死(si)亡，整株(zhu)腐爛。抽蕾期(qi)(qi)至果(guo)(guo)實(shi)發育期(qi)(qi)受(shou)害(hai)(hai)(hai)，果(guo)(guo)實(shi)變(bian)畸形；成熟期(qi)(qi)受(shou)害(hai)(hai)(hai)，果(guo)(guo)實(shi)發酵腐爛。故(gu)有霜(shuang)凍(dong)地區必須十(shi)分重視防寒工作。通常在12月中旬左右進行(xing)，據老果(guo)(guo)農的經(jing)驗，主要方法(fa)有如下(xia)四方面：

一是束葉。

把整葉(xie)(xie)(xie)片束起，以保護內(nei)部(bu)葉(xie)(xie)(xie)片及心(xin)葉(xie)(xie)(xie)不受害。此(ci)法對(dui)一般霜(shuang)凍及冷風雨天氣能(neng)減(jian)少葉(xie)(xie)(xie)片受害，回暖后轉青(qing)也(ye)較快。但嚴重霜(shuang)凍下，大部(bu)分葉(xie)(xie)(xie)片仍受凍干枯，大量爛心(xin)，效(xiao)果不顯著(zhu)；且(qie)束葉(xie)(xie)(xie)數月，減(jian)少光合(he)作用(yong)養分制造，對(dui)植(zhi)株生長也(ye)有影(ying)響。

二是蓋草。

用稻草(cao)(cao)、雜草(cao)(cao)覆(fu)蓋(gai)鳳梨植(zhi)株頂部(bu)以看不(bu)見(jian)葉(xie)片為(wei)準，以保(bao)護(hu)生長點(dian)及(ji)葉(xie)片，防霜凍效果最好。但若冷風(feng)雨(yu)低溫(wen)寒害，冷雨(yu)水灌入(ru)心部(bu)及(ji)葉(xie)腳，引起(qi)爛心及(ji)葉(xie)基部(bu)受(shou)害；且(qie)植(zhi)株光合作用減弱(ruo)，抗(kang)寒力降低，通透性(xing)差(cha)，低溫(wen)濕冷時間延(yan)長，受(shou)害更嚴重。同(tong)時所需(xu)覆(fu)蓋(gai)材料多，大面(mian)積不(bu)易解決。

三是套塑料薄膜或覆蓋塑料薄膜。

植(zhi)(zhi)株束葉(xie)后再套以長三角(jiao)形的(de)塑料薄膜袋，也可以整畦植(zhi)(zhi)株蓋塑料薄膜，四周以泥(ni)壓封(feng)。在冷風(feng)雨兼有霜凍的(de)情況下，效果(guo)最好(hao)，植(zhi)(zhi)株能(neng)繼續(xu)生長。但(dan)成本較(jiao)高(gao)，目前未(wei)能(neng)大面積(ji)應用。

四是熏煙。

此外(wai)，灌溉、灑(sa)水(shui)、多(duo)施鉀肥、果留(liu)冠芽等，都(dou)能(neng)預防，減輕(qing)霜凍害，減輕(qing)損失，提高經濟(ji)效益，增加收入。

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