受(shou)美國強(qiang)化(hua)對我國出口(kou)福(fu)壽魚片(pian)(pian)的磺胺類藥殘檢測影響，我國福(fu)壽魚片(pian)(pian)出口(kou)嚴重受(shou)阻，導致魚價大幅下跌(die)，養(yang)殖普遍(bian)虧損，養(yang)殖戶(hu)投苗(miao)積極性下降，苗(miao)場的日子也好(hao)不了多少(shao)，造成整個(ge)產業陷入低迷。      

7月下旬，記者在茂(mao)名走訪時了解到，業界(jie)正各(ge)施各(ge)法(fa)，積(ji)極應對行業低潮。 福(fu)壽魚加(jia)工產品出(chu)口受(shou)阻(zu)，最(zui)先(xian)波及的是(shi)加(jia)工廠。一些小(xiao)型加(jia)工廠因訂單缺乏被(bei)迫停產。大型加(jia)工廠雖(sui)然繼續收魚，但大多減(jian)產維持運營。

茂(mao)名市(shi)某大型(xing)加工廠(chang)一(yi)位不愿(yuan)具名的負責(ze)人(ren)表示，該加工廠(chang)以福壽(shou)魚和南美白蝦(xia)深加工為主，去年(nian)產值達(da)到1.16億美元(yuan)。今(jin)年(nian)收(shou)魚價格(ge)在3元(yuan)/斤~4元(yuan)/斤，出(chu)口量預計下(xia)降20%左右，現在廠(chang)里的庫存(cun)也(ye)比(bi)較大，預計至少要1年(nian)才能消化。

由于出(chu)口量減(jian)(jian)少(shao)，該(gai)加工廠(chang)的收魚量也(ye)縮減(jian)(jian)了。以(yi)往一天收20萬(wan)斤左右，現在一天幾萬(wan)到十(shi)幾萬(wan)斤不等。該(gai)負責人坦言，盡管行(xing)(xing)情不好，但廠(chang)里(li)并沒有減(jian)(jian)少(shao)生產線(xian)，還(huan)是(shi)照(zhao)常開工運營。一是(shi)為(wei)了維(wei)持(chi)加工廠(chang)正常運營，保(bao)證(zheng)工人就業(ye)，否則行(xing)(xing)情好轉就面臨招工難問題；二是(shi)保(bao)護漁農利益維(wei)系產業(ye)鏈條。

據悉，除了(le)減少收(shou)(shou)魚(yu)(yu)量外，該廠(chang)(chang)還特別(bie)提高了(le)收(shou)(shou)魚(yu)(yu)標準，加(jia)(jia)強了(le)磺胺類藥殘等技術(shu)指標檢測，但該負責人坦言(yan)，由(you)于加(jia)(jia)工(gong)(gong)廠(chang)(chang)是從魚(yu)(yu)中手里收(shou)(shou)魚(yu)(yu)的(de)(de)，實際(ji)效果甚(shen)微(wei)。能否(fou)跳(tiao)過魚(yu)(yu)中，加(jia)(jia)工(gong)(gong)廠(chang)(chang)直接(jie)和養(yang)殖(zhi)(zhi)戶(hu)簽訂收(shou)(shou)購協議(yi)，并由(you)加(jia)(jia)工(gong)(gong)廠(chang)(chang)提供技術(shu)指標實行規(gui)范化養(yang)殖(zhi)(zhi)以保證收(shou)(shou)魚(yu)(yu)的(de)(de)品質？該負責人稱(cheng)，市場行情波動(dong)起伏，由(you)加(jia)(jia)工(gong)(gong)廠(chang)(chang)向養(yang)殖(zhi)(zhi)戶(hu)直接(jie)收(shou)(shou)魚(yu)(yu)難于操(cao)作，市場好(hao)時養(yang)殖(zhi)(zhi)戶(hu)養(yang)的(de)(de)魚(yu)(yu)供不應求，加(jia)(jia)工(gong)(gong)廠(chang)(chang)須(xu)價(jia)高者(zhe)得，反之，加(jia)(jia)工(gong)(gong)廠(chang)(chang)能低(di)價(jia)收(shou)(shou)魚(yu)(yu)，至于規(gui)范化養(yang)殖(zhi)(zhi)關鍵(jian)還得靠政府的(de)(de)法律法規(gui)以及適度引導。 

“開(kai)發多元化產(chan)品，提高加(jia)(jia)工(gong)產(chan)品的(de)附加(jia)(jia)值(zhi)”，面對近年來起伏不定的(de)市場行情，有業界(jie)人士重提以上對策。目前，福壽魚(yu)大部分只是經初級(ji)加(jia)(jia)工(gong)，加(jia)(jia)工(gong)產(chan)品附加(jia)(jia)值(zhi)不高，下腳料的(de)利用率偏低。其實，魚(yu)鱗、魚(yu)皮、腸肚、魚(yu)骨(gu)等(deng)初加(jia)(jia)工(gong)副產(chan)品都(dou)可以完全利用。

據悉，中國(guo)有(you)關(guan)水(shui)產科研單位其實已經有(you)開發福壽魚高附加值產品的(de)(de)技(ji)術儲備，難點(dian)在于需要有(you)一(yi)批有(you)實力有(you)魄力的(de)(de)企業(ye)去開拓(tuo)新加工產品的(de)(de)國(guo)內(nei)外市(shi)場(chang)(chang)。眾所周知(zhi)，培育(yu)消費觀念開拓(tuo)新產品市(shi)場(chang)(chang)需要投入大筆資(zi)金(jin)，市(shi)場(chang)(chang)一(yi)得到開拓(tuo)，各類廠家各種產品將一(yi)涌而上(shang)，搶占開拓(tuo)者(zhe)的(de)(de)市(shi)場(chang)(chang)份額。