桂圓肉的功效與作用

桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛，所以得名。

新鮮的龍眼肉質極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實為其他果品所不及

新鮮的龍眼肉質極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實為其他果品所不及。鮮龍眼烘成干果后即成為中藥里的桂圓。

桂圓肉也叫元肉，元肉性溫味甘，益心脾，補氣血;具有良好有滋養補益，補氣血、益智寧心、安神定志的功效，可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。

據藥理研究證實，龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養素。其中含有較多的是蛋白質、脂肪和多種礦物質。

這些營養素對人體都是十分必需的，特別對于勞心之人，耗傷心脾氣血，更為有效。

桂圓肉的糖分含量很高，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經常吃些元肉很有補益;

婦女產后，元肉也是重要的調補食品。元肉含豐富蛋白質，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。

桂圓肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。元肉能降脂護心，延緩衰老。

桂圓肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞

桂圓肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關系的黃素蛋白有較強的抑制作用。

桂圓肉的吃法

1、治貧血、心悸怔忡、自汗盜汗、神經衰弱

治貧血、心悸怔忡、自汗盜汗、神經衰弱

龍眼肉15克，蓮子、芡實各20克，同煮湯食用。每日1-2次。

2、治療肝癌手術后氣陰兩虛者

龍眼肉50克，豬脊骨連肉帶髓250克，烏龜500克，鹽、冷水適量。先將龍眼肉洗凈，豬脊骨剁碎，烏龜殺后去腸雜并切塊。把三者放入鍋中，加水適量文火煎熬至肉爛，放鹽調味，佐膳食用。

3、治腦腫瘤貧血、低燒不退者

龍眼肉30克，西洋參10克，蜂蜜少許。將龍眼肉，西洋參，蜂蜜放入杯中，加涼開水少許，置沸水鍋內蒸40-50分鐘即成。每日早、晚口服。龍眼肉和西洋參可吃。

4、治氣血兩虛、頭暈眼花、神疲乏力

龍眼肉30克，羊腿肉750克，黨參15克，紅棗10枚，生姜4片，米酒20毫升。將羊肉洗凈，切塊，油炒，用姜、米酒爆透。龍眼肉、黨參、紅棗(去核)洗凈，與羊肉一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲3小時，調味佐膳。

5、治妊娠水腫

治妊娠水腫

龍眼干30克，生姜5片，大棗15枚，水煎服，每日1-2次。

桂圓肉的食療方

6、治巨幼紅細胞性貧血，桂圓肉15克，桑椹子30克，加蜂蜜適量燉服，每日1劑，療程不限。

治巨幼紅細胞性貧血，桂圓肉15克，桑椹子30克，加蜂蜜適量燉服，每日1劑，療程不限

7、桂圓肉20克，放進300毫升的沸水浸泡約5分鐘。是經常熬夜，快節奏生活人士提神之首選。

8、桂圓肉30克，放進500毫升水中煮沸約10分鐘，加雞蛋2個，稍煮片刻即可食用。此法可護膚養顏、抗衰老、增強人體免疫力調節功能。

9、桂圓肉30克，將桂圓加入燉好的湯中煮沸片刻即可煮出一煲靚湯。

10、龍眼30個取肉，紅棗10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1　碗。可補脾生血，養心增智，老年人尤宜。

11、每晨用龍眼10枚取肉，煮荷包蛋2個，加適量白糖，空腹吃。補脾養心，生血益氣。

12、龍眼肉200克，加高梁白灑500毫升，泡1個月。每晚臨睡時飲15毫升。可恢復疲勞安神定志。

桂圓肉對人體也有很大的功效和作用，這些營養素對人體都是十分必需的，特別對于勞心之人，耗傷心脾氣血，更為有效。桂圓肉的功效也是治療很多小疾病的有效方法，大家不妨可以一試。