春節前后，黑(hei)豬(zhu)肉價格未(wei)有明顯增長，行業(ye)進(jin)入寒(han)冬(dong)期。國內產能(neng)過剩，國外品牌沖擊，黑(hei)豬(zhu)業(ye)該如何(he)突破(po)重(zhong)圍？

元旦之(zhi)后(hou)，雋明明和她的(de)(de)團隊更忙(mang)了，黑豬(zhu)消費旺季來(lai)臨(lin)，“老(lao)雋頭”笨豬(zhu)肉在長春、沈(shen)陽、北京、天(tian)津、上(shang)海、浙江等(deng)城市的(de)(de)有機食品專賣(mai)店格(ge)外受歡迎(ying)。不過(guo)(guo)，不是所有黑豬(zhu)養殖(zhi)戶都(dou)如“老(lao)雋頭”般(ban)幸運：據報道，日前黑豬(zhu)行業(ye)多數慘淡經營，旺季價格(ge)也未(wei)如愿(yuan)上(shang)漲。 究其原因，與業(ye)內盲目跟風不無關系。“產能過(guo)(guo)剩，說明做的(de)(de)人多，也說明大家對黑豬(zhu)行業(ye)的(de)(de)認可，只是不要(yao)盲目擴張。”做好調研(yan)，隨著國家調控和對農業(ye)的(de)(de)支(zhi)持，行業(ye)問題(ti)會很快解決。

據悉，在發(fa)現(xian)黑(hei)豬(zhu)(zhu)養(yang)殖(zhi)前景后(hou)，國(guo)內養(yang)殖(zhi)戶翻倍增長，然(ran)而養(yang)一(yi)頭(tou)(tou)黑(hei)豬(zhu)(zhu)的(de)(de)成本等于(yu)三(san)頭(tou)(tou)白豬(zhu)(zhu)的(de)(de)成本，加之(zhi)零售(shou)價格較昂貴，消費者是否買(mai)帳成了另一(yi)回事。于(yu)是，大批養(yang)豬(zhu)(zhu)戶的(de)(de)黑(hei)豬(zhu)(zhu)呈(cheng)滯銷(xiao)狀態。

目前國(guo)內黑豬行業產能過剩(sheng)

現在的養殖業和傳統養殖業有很(hen)大不同(tong)，我們需要先銷(xiao)(xiao)售后生產(chan)，重點是把銷(xiao)(xiao)售放前面，從以前的有什么(me)賣什么(me)轉變為現在的客戶(hu)需要什么(me)我們就生產(chan)什么(me)的模式，所以市(shi)場調研十分重要，養殖戶(hu)絕不能(neng)盲目跟風(feng)。

據(ju)了解，同樣有黑豬養殖業務的有機(ji)食品電商企業沱(tuo)沱(tuo)工(gong)社(she)采用的就是(shi)“先預定(ding)，后殺豬”模式。該企業每隔一段時間會在高端客戶(hu)微信(xin)群中調(diao)研大家需要(yao)什么(me)，要(yao)多少，再根(gen)據(ju)截單數量準備貨(huo)品。此方(fang)法精準無庫存積壓，頗為奏效。

黑豬養殖的(de)市場前景廣闊，帶(dai)動了經濟效益，有(you)著良(liang)好的(de)發展(zhan)空間。為了保證產業的(de)發展(zhan)，產業實現綠色轉型，帶(dai)動農(nong)民(min)增收更有(you)后勁。