芥菜的營養價值和食用效果【芥菜的營養價值和食用效果】芥菜為十字花科，蕓薹屬一兩年生草本植物。平時所說的芥菜一般指葉用芥菜。葉用芥菜有大葉芥菜、小葉芥菜、雪里蕻、包心芥菜等，芥菜的營養價值十分豐富。
2016-07-15芥菜綜合
芥菜的功效與作用【芥菜的功效與作用】芥菜性溫、味辛，歸肺、胃經；有宣肺豁痰，利氣溫中，解毒消腫，開胃消食，溫中利氣，明目利膈；主治咳嗽痰滯、胸隔滿悶、瘡癰腫痛、耳目失聰、牙齦腫爛、寒腹痛、便秘等病癥。
2016-03-30芥菜綜合
芥菜的形態特征芥菜的主側根分布在約30厘米的土層內莖為短縮莖，葉片著生短縮莖上，有橢圓、卵圓、倒卵圓、披針等形狀，葉色綠、深綠、淺綠、黃綠、綠色間紋或紫紅。下面我們來看看芥菜的形態特征。
2015-09-01芥菜綜合
芥菜的膳食價值芥菜最適于葉片生長的平均溫度為15℃， 最適于食用器官生長的溫度為8～15℃，但莖用芥菜和包心芥食用器官的形成要求較低的溫度，一般葉用芥菜對溫度要求較不嚴格。下面我們來了解一下芥菜的膳食價值。
2015-09-01芥菜綜合
什么是芥菜芥菜的營養價值非常的高，其中有豐富的蛋白質和維生素，芥菜的食用方法也很多，可以炒食、涼拌、作菜餡等。作為藥材它的價值也非常的高，具有清涼解熱、明目利尿的作用。
2015-08-31芥菜綜合
芥菜的做法中國著名的特產蔬菜芥菜，相必大家并不陌生，芥菜具有特殊的風味和辛辣味，可鮮食或加工，芥菜的種子可磨研成末，是一種特殊的調味料。想知道一些關于芥菜的做法嗎？
2015-08-28芥菜綜合
芥菜絲的做法的介紹食物的不同做法是為了滿足更多的食用者的要求，不過這是因為這樣我們的營養才能夠能到平衡，因為食用這樣的食物可以有效的吸收到各種不同品種的食物營養價值是會增加的。那么芥菜絲的做法是什么呢?我們一起來看一下吧。
2015-08-27芥菜綜合
夏季煮芥菜牛肉湯喝可以治療傷風感冒夏季食療養生煮芥菜牛肉湯喝可以治療傷風感冒，功效：散寒解毒，化痰止咳。用于夏季感冒風寒，頭痛，周身骨痛等。風熱外感，發熱口渴者忌服。
2015-07-09芥菜綜合
芥菜就是雪里蕻南京人腌著吃網絡上最熱門的食物大概就是“習大大套餐”了：二兩豬肉大蔥包子、一碗炒肝和一盤芥菜。豬肉包子和北京特色小吃炒肝想必大家都不陌生，可是對于芥菜，許多人卻不是特別了解。
2015-07-09芥菜綜合
寒風起冬芥菜桌上受歡迎煮湯對胃有保健功效廣東人不論是大擺筵席“九大簋”，還是家常小菜三幾味，一碟青菜總是少不了，品種也隨著時令不停地變著花樣。一入冬，“冬芥菜”就常在廣東人的餐桌上露臉。
2015-07-09芥菜綜合
芥菜的食療作用和適合人群Mustard芥菜為十字花科，蕓薹屬一年生也有二年生的草本植物。芥菜在我國栽培歷史悠久，多分布于長江以南各省，類型和品種很多，有芥子菜、葉用芥菜、莖用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜、根用芥菜等。
2015-07-09芥菜綜合
馬鈴薯芥菜煲豬排骨馬鈴薯配以芥菜煲豬排骨，甘潤可口，有益胃消食、補中益氣、潤腸通便的功效。為干燥冬日的有益家庭靚湯，且男女老少皆宜。
2015-07-09芥菜綜合
莊臣食單芥菜平菇浸火腿火腿的吃法以炒、煮、蒸、拌居多，今天聊到的“芥菜平菇浸火腿”亦為其一。芥菜含有豐富的維生素，具有提神醒腦的作用，尤其適合在夏季食用。
2015-07-09芥菜綜合
飲食營養芥菜補鈣勝牛奶補鈣經常被提到餐桌上來，但是你是不是還不清楚，原來綠葉菜也可以有補鈣的功能？冬天補鈣多吃薺菜，補鈣效果不弱于牛奶，除了芥菜，其他含鈣豐富的蔬菜還有薺菜、茴香、莧菜等。下面介紹幾款蔬菜補鈣食譜，一起看看吧。
2015-07-09芥菜綜合
芥菜腌制加工方法原料：芥菜100公斤，鹽10公斤，姜片、花椒、茴香、丁香、橘皮、大料各10克。芥菜需為當季芥菜，且葉柄肉質無老化現象。
2015-07-08芥菜綜合